Kategorie Kosresepte

Room van Tarbais-bone met haselneutolie
Kosresepte

Room van Tarbais-bone met haselneutolie

'N Goeie, sagte en romerige velouté, dit is wat jou lus maak vir die eerste ryp! Op die spyskaart, Tarbais-boontjiesroom met haselneutolie. Deur Mamina, bestanddele vir 4 mense: 300 g Tarbais-boontjies 30 cl vloeibare room 20 cl melk 1 knop botter 1 soet Cévennes-ui 1 wit prei 1 l hoenderbouillon 1 knop botter 2 eetlepels.

Lees Meer

Kosresepte

Groentesop minestrone styl

Hier is 'n gevarieerde groentesop, gekookte minestrone-styl, wat u gaste net so sal verbaas, dit is heerlik! Bestanddele vir 4 mense: 40 g kekerertjies 70 g swartbone 1 l water 1 tamatie 1 courgette 20 g botter 1 ui 200 g plat bone 50 g vermicelli 15 cl vloeibare room 50 g Emmental Vars kruie (basiliekruid of ander) Espelette peper growwe sout Sout, vars gemaalde peper Minestronesop - Week die kekerertjies en swart bone gedurende 12 uur in 'n bak.
Lees Meer
Kosresepte

Romerige Munster-sop

Hierdie romerige resep van Munster, bier, prei en aartappel sal maklik, vinnig en verskriklik glad wees. Bestanddele vir 4-6 mense: 600 g aartappels 1 prei 100 g munster 20 g botter 50 cl pluimveebouillon 50 cl bier20 cl vloeibare room Sout, peper Romerige Munster-sop - Sny die punte van die prei af (hou net 5 sentimeter groen) en verwyder die eerste beskadigde blare.
Lees Meer
Kosresepte

Vitamiensop met pampoen en patats

Hierdie pampoensop, soet aartappel gekruid met lemoen, is glad en ryk aan vitamiene. Dit is 'n plesier: 300 g pampoen 200 g patats 1 ui 60 g semi-gesoute botter 50 cl groentesop 2 lemoene 10 cl vloeibare room Sout, vars gemaalde peper Vitamienpampoen en patatsop - Skil, was, skil en sny die pampoen in blokkies.
Lees Meer
Kosresepte

Escarole en gesplete ertjiesop

Herfslaai by uitstek, escarole is bestand teen die koue en word baie goed geoes ten spyte van die ryp as dit goed bedek is. Hier is die escarole en gesplete ertjiesop, lekker en maklik! Bestanddele vir 4 persone: 1 sakkie escarole Florette60 g split ertjies 4 takkies tiemie 2 lourierblare 2 blokkies hoenderbouillon Sout en peper Escarole en split ertjiesop resep Week die split ertjies 1 uur in 'n bak gevul met koue water.
Lees Meer
Kosresepte

Gentiaanse kalftjops, suurlemoen-kastaiingrat

Bestanddele vir 4 persone: 2 x 300 g kalfsvleistjops (in die filet) 50 g botter 1 teelepel. 3 eetlepels olie 3 sjalotte 5 cl gentiaanlikeur Sout, peper Kastanje-gratin 500 g kastaiings 40 g suiker 1/4 stingel seldery 15 cl wit hoenderaftreksel 5 cl vars room Ryp 5 cl slagroom 1 eiergeel 1/2 geel suurlemoen peper Kalfsrib met gentiaan, kastaiingrat met suurlemoen - Sny die skil van elke kastanje met 'n skerp mes.
Lees Meer
Kosresepte

Baskiese hoenderpastei

'N Ware Baskiese spesialiteit, die Baskiese tert is vol geure en speserye Bestanddele vir 4 persone: 2 tamaties 1 knoffelhuisie 1 ui 1 rooi soetrissie, 1 groen soetrissie 2 hoenderkotelette 20 g botter 1 teelepel. koffie paprika 1 tak tiemie 10 cl witwyn 1 teelepel. gelyk eetlepel rietsuiker 3 eiers 25 cl vloeibare room 1 knippie Espelette-peper 1 suiwer botter kortbroodgebak Sout, vars gemaalde peper Baskiese hoendertert, die resep Skil, sny die tamaties in die helfte, saai dit en sny dit in klein stukkies.
Lees Meer
Kosresepte

Artisjokke met hoenderlewers

Heerlik as voorgereg of as 'n ligte gereg, is hierdie artisjok- en hoenderlewerresep ook maklik om te maak. Bestanddele vir 4 persone: 50 cl pluimvee (of groente) sous 12 gekookte artisjokvoorrade 400 g sampioene de Paris 450 g hoenderlewers 20 g semi-gesoute botter Sout, vars gemaalde peper Wit roux: 30 g semi-gesoute botter 30 g meel Artisjokke met hoenderlewers Vir die wit roux: - In 'n kastrol, smelt die botter net oor lae hitte , voeg die meel by.
Lees Meer
Kosresepte

Patat velouté met garnale

Bederf jouself in die somer soos in die winter met hierdie heerlike patatsop met garnale, maklik en vinnig om bestanddele vir 4 persone te maak: 60 g semi-gesoute botter 300 g garnale 1 l groentesop 400 g patats 2 wortels 1 seldery - vertak 1 boeket garni 1 knippie neutmuskaat 15 cl onversoete kondensmelk Sout, vars gemaalde peper> Smelt 30 g botter in 'n Nederlandse oond en kook die garnale vir 2 minute.
Lees Meer
Kosresepte

Börek met waterkers en Sainte-Maure

Sedert die begin van die tyd word waterblommetjies herken aan sy klein groen blare en sy effens peperige geur. In die natuur groei die waterkers in 'n vogtige omgewing naby 'n waterpunt, soos 'n stroom of 'n bron. Dit beslaan 'n groot gebied wat strek van Europa tot Sentraal-Asië, insluitend Afrika.
Lees Meer
Kosresepte

Spinasieslaai met kokkels en jogurt

Albei lig en vol geur, hierdie spinasieslaai-resep met kokkels en jogurt is lekker Bestanddele vir 4 mense: 200 g vars spinasie (of baba-blare) 1 peer (konferensie) 1/2 suurlemoen 4 tamaties kersies Huls 800 g kokkels 1 sjalot 1 knoffelhuisie 30 g botter 1/2 glas witwyn Saus 1 sjalot 1 teelepel.
Lees Meer
Kosresepte

Quinoa Tabbouleh

Liggewig en uitstekend vir u gesondheid, quinoa tabbouleh is 'n maklike en vinnige resep om te maak en perfek in die seisoen. Bestanddele vir 4 persone: 125 g quinoa 60 g Comté1 rou rooi beet 1/2 bos pietersielie 2 sprietuie 1 suurlemoensap 2 goeie knippies Espelette peper 2 teelepel. eetlepels olyfolie
Lees Meer
Kosresepte

Appel- en Comté-slaai

Hierdie appel- en Comté-slaai is 'n heerlike herfsresep en bied 'n soet mengsel van soet en sout. Bestanddele vir 4 persone: Mesclun vir 4 persone 120 g Comté1 koninginappel van reinette 1 sjalot 1 teelepel. eetlepel balsamiese asyn 3 teelepel. eetlepels sonneblomolie Soutblom Varsgemaalde peper - Was die gemengde setperke en wring uit.
Lees Meer
Kosresepte

Krullerige slaai, lemoen, gouda en pekanneut

Hier is 'n krullerige slaairesep met lemoen-, kaas- en pekanneute, so maklik as wat dit vinnig is om te maak. Dit is 'n idee vol varsheid en gemak om vakansie-etes die beste voor te berei. Bestanddele vir 4 persone: 1 sakkie Florette krulslaai 2 groot lemoene 150 g ou Gouda 100 g pekanneute.
Lees Meer
Kosresepte

Prei tert

Hier is DIE bekendste flamiche, die prei-flamiche, so maklik as wat dit vinnig maak. Bestanddele vir 4 persone: 1 skilferkorsdeeg 1 eier (verguld) Garneer 2 preiwitte 40 g botter 2 teelepel. eetlepels crème fraîche (30 vet) 1 eier 1 knippie neutmuskaat Fyn sout, vars gemaalde peper Lees ook: die heerlike prei-resep Prei flamiche Vir die garnering: - Was, prei-wit maal, sweet dit 40 g botter.
Lees Meer
Kosresepte

Warm bokkaaislaai

In die winter, maar ook die res van die jaar, hou ons van die warm of warm bokkaasslaai, hier word dit vergesel deur 'n goeie eikeblaar, tamaties en haselneute. Bestanddele vir 4 persone: 1 eikeblaarslaai3 klein bokkaas 2 tamaties 'n Paar neute Grasuie Olyfolie, asyn, mosterd Sout, peper Resep vir warm bokkaasslaai Hierdie resep is ideaal vir 'n klein laaste minuut ete, 'n geïmproviseerde aandete of om lig maar warm in die winter te eet.
Lees Meer
Kosresepte

Beefsteak met Livarot

Hierdie Livarot-beessteak-resep, heerlik gegeur met Norman-kaas, moet u verlei. Bestanddele vir 4 persone: 4 beesvleis-steaks (170 g elk) 8 grasuie-takkies 2 geel uie 55 g halfsoutbotter 10 cl kalfsvleisvoorraad100 g livarot (of epoisse) 5 cl vars room (30 vet) 1/2 teelepel.
Lees Meer
Kosresepte

Kalfsvleispauppette gevul met knopiesampioene

Hier is 'n heerlike resep vir kalfsvleispauppies gevul met knopiesampioene Bestanddele vir 8 persone: 8 kalfsvleiskotelette van 150 g elk Vir die vulsel: 1 kg varkvleis lende 40 g sjalot 15 g knoffel 20 g pietersielie 2 eiers 1 cl Madeira 200 g Parys-sampioene 30 g botter 1 teelepel. eetlepels olyfolie Sout, vars gemaalde peper Vir die chasseursous: 40 g salotte 400 g Parys-sampioene 30 g botter 2 cl cognac 10 cl witwyn 40 cl bruin kalfsaft 20 g tamatiepasta 20 g pietersielie 20 g dragon Kalfsrolletjies gevul met knopiesampioene> Klits die kalfsvleiskotelette.
Lees Meer
Kosresepte

Dun tert met tertappels

Bestanddele vir 1 lekker tert 3 appels (Granny Smith) 60 g halfgesoute botter 60 g suiker Snoepgebak 250 g meel 125 g halfsout botter 5 cl water 1 eier 1 knippie sout Bereiding: 25 min - Kook: 45 min Fyn tert met tertappels die gebak (wat die vorige dag gemaak moet word): - Meng die meel, sout en koue botter in klein stukkies in 'n voedselverwerker.
Lees Meer
Kosresepte

Vegetariese bagels

Bestanddele vir 4 persone 1 eiervrug 1 teelepel. eetlepel druiwesaadolie ½ geelpeper 2 wortelsap van 1 lemoen 1 teelepel. van agavesiroop2 eetlepels. van haselneutolie 1 teelepel. eetlepels hennepolie 4 bagels 250 g vars kaas 50 g mesclun (of rucola) Grof sout, fleur de sel, vars gemaalde peper Vegetariese bagels - Was die aubergine en maal dit fyn, laat dit 30 minute in growwe sout dreineer.
Lees Meer