Roomysop met koffie en kondensmelk

Die bevrore koffie en kondensmelksop is 'n lekker nageregidee, terselfdertyd vol aromas, vars en lig.

Bestanddele vir 4 persone:

Graniet:

gemaalde koffie
40 g rietsuiker

Melksop:

1 vanieljepeul
1 blikkie versoete kondensmelk (200 g)
80 cl volmelk
4 Bretonse kortbrood

Roomysop met koffie en kondensmelk

Vir die granita:

Berei 40 cl koffie voor, gooi die rietsuiker in, meng, gooi dit dan in 'n skottel en laat afkoel (ongeveer 30 minute).
Plaas dit minstens 30 minute in die vrieskas voordat u die inhoud van die skottel skraap en weer in die vrieskas plaas.
Herhaal hierdie laaste bewerking weer.

Vir die melksop:

Verdeel die vanieljeboon in die lengte in die helfte. Skraap en skep die sade binne met die punt van die mes uit.
Gooi die inhoud van die blik kondensmelk, die melk in 'n kastrol en voeg die vanieljesaad by. Kook oor medium hitte vir 8 minute. Laat afkoel (ongeveer 2 uur), verwyder die peul en meng die vanieljebone goed.
Plaas die granita in koppies as u dit wil bedien, gooi die vanieljemelk sop in en verkrummel die koekies. Geniet dadelik.

Bykomende inligting

LEER MEER ...

Versoete kondensmelk:

9 Hierdie koeimelkprodukte is in die middel van die 19de eeu geskep deur die Amerikaner Gail Borden, wat op soek was na 'n proses om die rakleeftyd van melk te verleng. Die voedingseienskappe het die noordelike troepe tydens die burgeroorlog gevoed, wat dit na die oorlog verlei het deur die praktiese gebruik en smaak daarvan. Deur die jare heen het hierdie produk sy plek in die Amerikaanse kookkuns gevind, veral in nageregte.