Inligting

Bewaring van appels: bewaringstegnieke


As daar een vrug is wat vir lang maande gebêre kan word en wat tot die winter se dood geniet kan word, dan is dit die appel.

Die beste vrugte, appels, kan tot Kersfees en soms selfs daarna in goeie toestande geberg word.

Hier is die reëls wat gevolg moet word vir die optimale bewaring van appels, van pluk tot opberging.

Die variëteite van bewaringsappels

Die keuse van appels is belangrik, want nie almal hou ewe goed nie.

Alhoewel alle appels gedurende 'n paar maande in goeie toestande gestoor kan word, is daar variëteite wat makliker hou, waarvan sommige tot die lente geniet kan word.

Hier is variëteite van appelbome baie goeie bewaring:

  • API
  • Belchard
  • Belle van Boskoop
  • Pragtige meisie van Salins
  • Blandurette
  • Calville winterwit
  • Chanteclerc
  • Boemelaar
  • Delbard-jubileum
  • Idared
  • Ontario
  • Pinksterappel
  • Reinette de brive
  • Reinette de Caux
  • Reinette de Cuzy
  • Reinette Grise van Kanada
  • Reinette de Saintonge

Daar is nog baie ander, aangesien die aantal variëteite appels groot is, daar is meer as 1000!

Appel pluk

Dit is een van die belangrikste stappe om u appels te bewaar.

Dit is nie nodig om appels op te tel wat op die grond geval het nie, want dit is baie broos en hou gewoonlik net 'n paar dae. U moet dit vinnig eet of een maakclafoutis, a krummel of selfs die konfyt.

U moet die appels van die boom pluk, maar wees versigtig, u moet dit goed kies en voer hierdie bewerking in droë weer uit.

  • Kies appels wat nie te ryp of te groen is nie
  • Lig die appel effens op, draai die stert 1/4 draai
  • As die appel afkom, is dit goed om te pluk
  • Ons plaas dit fyn in sy mandjie om dit nie te beskadig nie

Die keuse van appels wat die beste sal hou

Om te verseker dat elke appel vry is van siektes of swamme, gaan ons voort met die eerste stap om die appels van die eerste keuse te kies.

  • Smeer die appels sonder dat dit aanraak om moontlike besoedeling te voorkom
  • Kyk dan na die appels vir 'n paar dae
  • Elimineer appels wat tekens van swakheid toon (swartmaak, inkleur, bruin, vlekke, ens.)
  • Isoleer die mooiste appels, diegene wat die gesondste lyk

Stoor en bewaar appels vir die winter

Dit is hierdie stap wat bepaal hoe goed u appels gestoor word, omdat u dit onder die regte omstandighede buite Kersfees kan hou, soms tot in die lente.

  • Sprei die appels uit sonder dat hulle mekaar op kratte raak
  • Sorg dat die lug goed rondom die appels sirkuleer
  • Berg die kratte weg van lig en humiditeit en verkieslik by 'n temperatuur van ongeveer 10 °
  • Inspekteer u appels gereeld om so vinnig as moontlik eers te verwyder wat bederf.

Met hierdie paar wenke moet u u appels vir lang maande kan bêre en dus vars vrugte in die winter hê.


  • Vind ons advies vir kweek jou appelbome goed
  • hier is hoe vrugte-oes te verbeter
  • Op soek na 'n appelgebaseerde resep, dit is hier


Video: Indonesian THRIVE: What On Earth Will It Take? (Julie 2021).