Suring sop is 'n oorspronklike en bowenal heerlike manier om suring te kook.
Of suurblare rooi of groen is, gee baie smaak.
Bestanddele vir 4 persone
- 2 pragtig aartappels
- 10 velle vansuring
- 1 ui
- 50 cl water
- 25 cl hoenderbouillon
- 2 laggende koeie
- Sout, vars gemaalde peper
Suurlemoensop:
U moet hierdie resep vir suring nie mis nie, want dit is vinnig en maklik.
- Begin deur die suringblare te sny en raak die stingels ontslae
- Skil die aartappels en sny dit dan in stukke
- Skil dan maalvleis
- Smelt botter in 'n kastrol
- Sweet die ui en kook tot ligbruin
- Voeg die suringblare by
- Giet die water en die hoenderbouillon in die kastrol
- Voeg die aartappels in stukke gesny by
Kook suring sop:
Kook duur ongeveer 15 minute totdat die aartappels sag is.
Dit is dan tyd om alles te meng deur die twee laggende koeie by die voorbereiding te voeg
Sout, peper ...
Geniet jou ete !
