Plante en gesondheid

Aartappel: voordele en deugde


Die aartappel (Solanum tuberosum) is 'n meerjarige plant wat in Suid-Amerika afkomstig is en wat baie voordele en voordele vir die gesondheid het.

Dit is een van die mees verbruikte groente in Europa en die gunsteling van die Franse: ons verbruik ongeveer 30 kg per jaar per inwoner!

  • Groentetuin: aartappelverbouing
  • Kook: resep met aartappel

Aartappel, voordele en deugde

Die aartappel is ryk aan koolhidrate, kalium, magnesium, maar ook vesel, en word beskou as 'n volledige groente en dra by tot 'n goeie voedingsbalans wat verband hou met 'n gevarieerde dieet. Dit bevat 'n indrukwekkende hoeveelheid vitamiene en minerale met 'n gunstige uitwerking op die gesondheid.

  • Baie ryk aan kalium wanneer sy is gekook in water, die aartappel is diuretikum en voorgeskryf in die planne van persone hart.
  • Gebak, die aartappel is baie ryk aan vitamiene C, wat hulle die koningin van ons wintergroente maak. Ons herken hom elders antiskorbutiese deugde (skeurbuik is 'n siekte wat veroorsaak word deur 'n gebrek aan vitamien C in die dieet).
  • Aartappel gestoom is 'n ideale voedsel vir sportmanne want dit bied dieenergie oor 'n lang tydperk nodig is en die kalium en magnesium wat daarin bevat, neem deel aan die sametrekking van spierselle.
  • Anders as wat algemeen geglo word, is die aartappel 'n voedsel dieet wat voed sonder om vet te maak en vind sy plek in 'n lae-kalorie dieet. Mits hulle natuurlik nie in die vorm van eet nie patat !
  • Die aartappel verlig ook maagpyn. As u ly aan maagseer, weet dat die sap daaruit onttrek word rou aartappel sal u verlig pyn en sal die sweer help genees deur die vermindering van diesuur in die maag.
  • Sommigenatuurgeneeskundiges beveel rou aartappel aan in eksterne gebruik virbehandel die kleintjies alledaagse sere : kneusplekke, ligte brandwonde, hoofpyn, rug- of gewrigspyn.

Kweek die aartappel

Aartappels benodig Son maar waardeer dit nie nie te warm plekke nie. Hulle sal floreer in 'n ligte grond maar humus. Die ideaal is 'n goeie tuingrond, ryk en goed gedreineer, maar vars, met 'n taamlik neutrale pH. Die kalkagtige aarde maak hulle meer vatbaar vir siektes.

Daar is ongeveer 120 variëteite van aartappels hoewel die Nog 30 verbouings verteenwoordig 90% van die Franse produksie. Grootte, vorm, voorbarigheid, vaste of meelagtige vleis is almal elemente wat aartappels van mekaar onderskei.

Onder die variëteite lekkerder, daar is aartappels met pienk vleisegter minder produktief as dié met geel vleis.

  • Groentetuin: suksesvolle aartappelverbouing

Aartappels in die kombuis

In water, gestoom, in die oond, fyngedruk of in 'n slaai,aartappels word altyd gaar geëet!

As u van gestoomde aartappels hou, gaan nuwe aartappels.

Kies a vir perfekte sukses met u kapokaartappels, sop of gebakte aartappels latere verskeidenheid.

En vir patat is vaste aartappels die beste: Charlotte, Samba of Bintje.

Weet dat hoe meer aartappels is kleurvol, hoe voordeliger is dit: blou, pers, geel of rooi preekstoel, is hierdie variëteite besonder interessant vanweë hul buitengewone hoë inhoud inantioksidante.

Voedingsinname

75 kcal / 100 g. Aartappels is ryk aan magnesium, in vesel en in kalium wat dit baie voordele bied. Hulle bevat ook baie vitamiene E, B1, B6 en C en van stysel. Die aartappel is 'n stadige suiker, een van die beste, dat die liggaam baie goed assimileer, sonder om dit dadelik as vet soos verfynde suikers op te berg.

  • Kook: resep met aartappel


Video: Barbie and Anna go shopping in the supermarket to buy snacks, then go camping and camping (September 2021).