Tuinmaak

Die tamatie: 'n vrug of 'n groente?


Is die tamatie 'n vrug of 'n groente? Dit is 'n vraag wat baie mense vra. Sommige beweer dat dit 'n groente is omdat dit dikwels gesout, as voorgereg of as hoofgereg geëet word. Ander reageer en lyk vol vertroue dat dit natuurlik 'n vrug is! Laat ons die sluier lig oor hierdie beroemde debat.

Wat is 'n vrug?

Ons praat dikwels van vrugte deur appels, piesangs, lemoene aan te dui ... Die definisie van die woord open egter die veld van moontlikhede. "'N Planteorgaan, gevolg van die ontwikkeling van die ovarium na die bevrugting van die eiers, en wat, wanneer dit ryp is, die sade bevat. », Vertel ons die Larousse. In die natuur is dit dus nie net die vrugte wat ons eet nie! Daar is baie oneetbare vrugte, wat bloot die gevolg is van die bevrugting van die manlike en vroulike geslagsorgane van 'n plant. Hackberry-bome produseer byvoorbeeld hackberry. Die vrugte van oleander vorm peule gevul met sade. Hierdie vrugte val op die grond, ontbind, en die saad ontkiem dan om aanleiding te gee tot 'n nuwe plant.

Tamatie is 'n vrug

Die tamatie val dus in hierdie kategorie. EIn werklikheid is die tamatie 'n plantorgaan wat die blom opvolg. Dit bevat ook sade, geleë in die vrugte in die pulp. Dit word 'n vrugtegroente genoem, want dit is 'n voedsel wat sout geëet word.

Dit is ook die geval vir courgette, eiervrug of avokado. Dit word onderskei van wortelgroente soos wortels en radyse, of blaargroente soos slaai of spinasie.

Hoe om tamatie te kweek?

Plant

  1. Koop saailinge in potte
  2. Plant dit op 'n sonnige plek, eerder beskut teen die wind, sodra die risiko vir ryp uitgeskakel is.
  3. Respek 'n ruimte van 80 cm ongeveer tussen elke plant.
  4. Maak gebruik van plant om die grond met kompos te verryk en plaas 'n ring wat die ontwikkeling van die plant sal ondersteun.

Onderhoud

Maak gereeld water, maar sonder om die blare nat te maak. Die substraat moet koel gehou word, maar nie pap nie. Wend dan 'n laag deklaag aan om grondvog en ruimte nat te maak. Dit help ook om te verhoed dat die onderste stawe in kontak met die aarde kom. Dit sou inderdaad makliker siektes soos skimmel ontwikkel.

  • Om verder te gaan: Kweek tamaties goed

Wanneer om tamaties te oes?

Die tamatie-oes begin in Julie-Augustus en kan tot vroeg in Oktober duur as die weer dit toelaat.

  • Oes die tamatie as dit goed gekleur is en die vrugte soepel is om aan te raak, gewoonlik 4 tot 5 maande na saai.
  • Sommige variëteite is laat en produseer vrugte na ander.
  • U kan dit kies en dan ryp word. Hulle moet dan op 'n warm plek geplaas word, want dit is 'n hoë temperatuur wat rypwording versnel.

'N Tamatie-gebaseerde nagereg is moontlik!

Natuurlik versier dit eerder voorgeregte en hoofgeregte, maar dit is wel moontlik kook dit in 'n soet weergawe ! Hier is 'n paar fynproewersresepte:

  • Soet tamatiepastei
  • Tertjies versuikerde tamaties
  • Tamatie-couliskoek
  • Tamatiekonfyt
  • Vars vrugteslaai met tamatie
  • Aardbei-tamatie-roomys
  • Tamatie makaronies

Tamatiesoorte

Tamaties kom in alle kleure en vorms voor. Sommige is rond, langwerpig, plat, gerib, hartvormig ... Ander is geel, rooi, groen, oranje, sebra ... Kortom, jy is bederf met keuse! Hier is drie soorte wat interessant is vir hul soet smaak.

  • 'Cherry cocktail': klein en rond, kersietamaties is baie geurig.
  • "Piesangbene": bolvormig, oes in Julie, soetvleis.
  • Black Crimean ': bordeaux kleur, rond en dig, sy vleis is sag en soet.
  • Lees meer oor tamatiesoorte


Video: Tamarillos - Tasting Fruit u0026 Growing Trees (September 2021).