Bestanddele vir 4 persone:
- 4 appels (Reinettes d´Armorique of Boskoop)
- 40 g halfsout botter
- 8 eetlepels. lemoenmarmelade
- 1 glas water
Voorbereiding : 10 minute
Kook : 25 min
Gebakte appels met lemoenmarmelade
Voorverhit die oond tot 180 ° C (th.6).
- Was die appels, moenie dit skil nie. Verwyder die sentrale deel.
Prik dit met die punt van die mes om te verhoed dat die vel uitbreek tydens kook.
Plaas dit in 'n oondbak en plaas in elkeen 'n stuk halfsoutbotter (ongeveer 10 g) en 2 teelepels lemoenmarmelade.
-Giet die water onder in die skottel, plaas dit in die oond en kook vir 25 tot 30 minute. Die appels word dan almal "verrimpeld" en is baie sag na smaak.
- U kan hierdie gebakte appels met 'n skeppie vanieljeroomys bedien.
Resep : A. Beauvais -Foto : F. Hamel
