Ondersteuning

Klein groentekrummel


Hier is 'n heerlike krummelresep met groente, broccoli, vinkel en wortel.

Bestanddele vir 4 persone:

  • 50 g ou mimolette
  • 2 uie
  • 1 broccoli
  • 1 vinkel
  • 3 wortels
  • 80 g meel
  • 120 g semi-gesoute botter (40 g ingesluit vir die gaarmaak van die groente)
  • Sout
  • Varsgemaalde peper

Lees ook:

  • Voordele en deugde van broccoli
  • Voordele van vinkel
  • Voordele en deugde van wortels

Klein groentekrummel

- Rasper die mimolette.

- Skil en maal die uie.

- Was en sny die wortel van die broccoli af.

- Was die vinkel en maak dit fyn.

- Skil, was en sny die wortels in skywe.

Voorverhit die oond tot 180 ° C (th.6).

- Plaas die meel, die gerasperde mimolette, die sout, 80 g semi-gesoute botter in stukke en die peper in 'n slaaibak. Meng met u vingerpunte tot 'n gladde pasta verkry is.

- Kook die koppe van broccoli net lank genoeg in 'n groot pot sout kookwater. Kontroleer die gaarheid met die punt van die mes.

- Doen dieselfde met die wortelskywe, dit moet effens knapperig bly.

- Verbruin die gesnyde wortels, die uie, die vinkel en die koppe van broccoli in 'n braaipan in 40 g semi-gesoute botter. Kook vir 2 minute.

- Berei 'n gratengereg (of vier mini-disse) voor. Rangskik die groente en strooi die krummel oor.

- Bak vir 20 minute tot die bokant goudkleurig is.

Chef's BBA

Hierdie resep kan as 'n aandete saam met 'n slaai kaas en appels gebruik word.

Die keuse van die regte broccoli : verkies 'n broccoli nie te groot met goed geslote ruikers, fyn korrels, stywe en blougroen kleur. Die blare van die basis moet baie groen wees.

Resep: A. Beauvais, Foto: C. Herlédan


Video: Hoekom doen ouens dit? (Julie 2021).