Kosresepte

Salm groente flan


Ideaal as voorgereg of as hoofgereg saam met blaarslaai, is die groente- en salmvlok lig en smaaklik.

Bestanddele vir 4 persone:

  • 4 snye gerookte salm
  • ½ bos van grasuie
  • ½ courgette
  • 1 knoffelhuisie
  • 3 eiers
  • 15 cl vloeibare room
  • 1 geroerde jogurt
  • Sout, vars gemaalde peper

Klein groentevlokkies met salm

Voorverhit die oond tot 150 ° C (st. 5).

  • Sny die gerookte salm in skywe (hou 'n paar skywe om aan te trek).
  • Was en kap die grasuie (hou 'n paar takkies om aan te trek).
  • Reserwe.
  • Was en rasper die courgette.
  • Skil en kap die knoffel.
  • Klits die eiers in 'n bak, voeg die room, jogurt, knoffel en grasuie by. Seisoen.
  • Rangskik die gerasperde courgette en die gesnyde salm in ramekins of minikasserolle.
  • Giet die apparaat in en bak dit in 'n bain-marie vir ongeveer 30 minute.

Dress met 'n paar skywe salm en 'n paar grasuie.

Sit dit warm of koud voor!

Resep: A. Beauvais, Foto: A. Roche


Video: How To Make A Crème Caramel. MasterChef Canada. MasterChef World (Augustus 2021).