Kosresepte

Wortelsop: vars en kleurvol


Wortelsop is een van die maklikste om te maak, maar ook een van die beste om te proe!

Gereed binne 'n paar minute, sal dit jou varsheid vul.

Bestanddele vir 4 persone:

  • 500 g wortels
  • 1 ui
  • 1/2 liter hoenderbouillon
  • 25 cl vars of vloeibare room
  • 25 cl melk
  • Olyf olie
  • Pietersielie
  • soutpeper

Wortelsopresep:

Die resep vir wortelsop is so maklik, jy vergeet amper dat 'n paar wenke jou kan help om dit nog beter te maak ...

  • Begin deur te was en skil dan die wortels
  • Sny die wortels in klein stukkies van 2 tot 3 cm
  • Maal die ui fyn
  • Verbruin die wortels en dieui in 'n kastrol met olyfolie
  • Sodra die wortels gekleur is, voeg die hoenderbouillon by
  • Bedek en kook ongeveer 20 minute op lae hitte

Voeg slegs die room (of vloeistof) en die melk aan die einde van die kook toe, en laat dit dan nog 2 minute verhit. U kan die crème fraîche ook met 'n bietjie melk vervang.

  • Al wat oorbly, is sout en peper
  • Sit voor in sopborde versier met 'n paar takkies pietersielie plat of krullerig

Ons kan dan hierdie sop soos dit is, saam met vars brood of roosterbrood aanbied.

U kan ook die wortelsop met 'n knippie komyn opskiet, en dit pas perfek by die wortel.

Geniet jou ete !


Video: Wortelsoep met gember. ThuisKoken (Julie 2021).