Plante en gesondheid

Courgette: voordele en deugde


Courgette of Cucurbita pepo behoort tot die Cucurbitaceae-familie.

Hierdie groente is eintlik 'n jong muurbal, gepluk voordat dit heeltemal ryp is.

Daar is verskillende soorte courgette. Verskillende vorms, die Ronde de Nice, en in verskillende kleure, geel: die Goldrush, grys: Die Grisette van Provence, wit: die Blanche de Virginie maar ook verskeie groen skakerings: die vroeë tuinbou, die diamant of die Swart skoonheid.

Die courgette is 'n somergroente. Dit word in die suide van Frankryk verbou, omdat dit van sonnige lande hou.

Courgette is 'n ware gesondheidsvennoot wat in ons dieet geïntegreer is. By die kook waardeer ons die groente sowel as die geel blom.

Lees ook: hoe om courgette goed te kweek

Courgette, vir die rekord

Courgette is inheems aan Sentraal-Amerika. Lank voor ons era, gedurende die Paleolitikum, was die voorouer van die courgette reeds in die streek Mexiko en Guatemala bymekaar.

Dit was danksy die Spanjaarde dat sy Europa binnegekom het.

In die 18de eeu is die courgette gebore. Inderdaad, die Italianers het besluit om die muurbal voor volwassenheid te kies. Wat die courgette gegee het.

In die middel van die 20ste eeu het die woord "courgette" die Franse taal betree. Voorheen is dit 'Italiaanse muurbal' genoem.

Courgette: voordele en voordele vir die gesondheid

Die courgette word in water geweek 95%, wat dit 'n diuretikum. Dit help om die nierweg te suiwer.

Dit is ook voordelig vir die spysverteringskanaal. Courgette is ryk aan vesel en reguleer die vervoer. Sy is lakseermiddel.

Courgette is jou verslankende bondgenoot. Zucchini is baie gewild in kalorieë, 13,3 kcal / 100 g en baie min vet (0,1 g).

Daarbenewens verseker sy die laer cholesterol. Dit voorkom dus die ophoping van slegte cholesterol en dus die voorkoms van kardiovaskulêre siektes.

Die courgette, teen kanker.
Courgette is 'n groente ryk aan antioksidante, soos die woon C, wat waarsku viraanvang van kanker, beskerm die liggaam en versnel die proses van genesing.

Dit bevat ook ander vitamiene in goeie hoeveelhede.

Groep B-vitamiene, soos B9 wat voordelig is vir die fetus, of vitamien B1 en B6.

Courgette bevat ook bring beta karoteen. Hierdie voorloper van vitamien A is noodsaaklik vir ooggesondheid. Dit voorkom dat degenerasie van fotoreseptore in die streek van die makula (AMD bekend by bejaardes).

Courgette hou vas anti-inflammatoriese eienskappe en samentrekkend.

Dit neem deel aan die regulering van bloeddruk. Weer eens is die courgette voorkomend teen kardiovaskulêre siektes.

Courgette bied minerale en spoorelemente wat noodsaaklik is vir die goeie werking van die liggaam: yster, kalsium, kalium, koper, magnesium ...

> Vir eksterne gebruik:

Die courgettevel toegepas op die oogarea kan swelling en blase verminder.

Dit is ook voordelig om te verlig velaanvalle, soorte sonbrand. Plaas snye ongeskilde courgette op die betrokke gebiede om dit te doen.

> Vir interne gebruik:

Kou courgettepitte, verskeie kere per dag, teen blaasversteurings.

Drink 'n drankie teen spysverteringsversteurings, soos hardlywigheid courgette sap is effektief as hy onmiddellik dronk word as hy op 'n leë maag wakker word

Gestamp, sade courgette is baie goed ontwurmers.

> Courgette-aanduidings:

Courgette word aanbeveel in die geval van bloedarmoede, astenie, uriene en spysverteringsteurnisse, asma, artritis, hoë bloeddruk.

Dit is nie teenaangedui vir swanger vroue nie, inteendeel.

Courgette in die kombuis

Om voordeel te trek uit die voedingseienskappe van courgette, kan u dit eet gekook in ratatouille, in omelette, lasagne, of in pastei, quiche, mash.

Ronde rasse is uitstekend gevul.

Ons kan dit ook waardeer vloed, in die slaai gesny met tamaties en mozzarella.

As aperitief, in verrines, die fluweelsag courgette met grasuie sal jou lus maak!

Sommige durf dit selfs vir nagereg kook! Soos 'n soet courgettevlan.

  • Om te ontdek: ons resepte met courgette

> Gourmet-idees:

Vegetariese samosas: Rasper 'n courgette en 'n wortel in u voorbereiding. Voeg bokkaas en 'n teelepel mosterd by.

Courgette tzatziki : vervang 'n komkommer deur 'n courgette. Rasper, dreineer en voeg 2 Griekse jogurtjies, knoffel, mosterd en olyfolie by.

Vleis kabobs: Alternatiewe vleis, soetrissies, courgette in blokkies gesny.

> Probeer die lekker courgettebroodgratin om slim tuin te maak!

Courgetteblare kan ook u slaaie vergesel.

Courgetteblomme het ook hul plek in die kombuis, in donuts of om kleur aan u borde te gee!

Courgette, skoonheidswenk:

Die courgettevel vir ons skoonheid. Die antioksidante eienskappe is voordelig vir die vel en hare. Dit bevogtig en verseker selvernuwing van die vel en bevorder haargroei.

Plaas snye courgette op die gesig vir die vel.

Om die beskadigde vel op die hakke te versag, plaas 'n gerasperde courgettepreparaat op die hakke.

Gooi courgette sap in, gemeng met 'n teelepel olyfolie en melk, voordat dit gewas word.

Wenk oor courgette

Hou u courgettes: 'n Paar dae op 'n koel plek. Sy blomme verouder baie sleg. Hulle moet vinnig verteer word.


  • Lees ook: hoe om courgette te kweek

© Pexels


Video: Wat eten we? Gevulde paprikas met yoghurtsaus (Julie 2021).