Plante en gesondheid

Dille: voordele en deugde


Dille of anethum graveolens neem sy naam van die Grieks dille, "Dit groei vinnig".

Dit is 'n eenjarige plant, 1 meter lank, afkomstig van Suid-Europa en Wes-Asië.

Dille behoort tot die familie Apiaceae (of Umbellifera). Hierdie plant is liggewig en vind maklik sy plek in blombeddings.

  • Groentetuin: saai, verbou en oes van dille
  • Kook: resepte met dille

Dille: vir die rekord

Aangesien die meeste hoë oudheid, dille is gebruik as 'n spesery en as 'n middel.

Erbers se mediese papirus (ongeveer 1500 vC) noem die medisinale eienskappe daarvan.

In sy Bucolic, Vergilius beskryf 'n naiad wat trosse dille optel.

Vandag, dille word feitlik slegs as geurmiddels gebruik, veral in Skandinawiese lande en in Duitsland, maar ook in Frankryk, waar dit vis in al sy vorme en in die besonder in tartaar smaak.

Dille en die gesondheidsvoordele daarvan

  • Dille is toevallig 'n uitstekend karminatief (dit help om dermgas uit te dryf). Ons verstaan ​​waarom hierdie aromatiese plant so kosbaar was toe baie peulgewasse (ertjies, boontjies, bone, lensies) in die dieet ingesluit is!
  • Dill het 'n reputasie om die borsmelk te verhoog maar ook van stimuleer die spysverteringstelsel.
  • Dille word ook gegee diuretiese eienskappe.
  • Uiteindelik word dille erken as 'n merkwaardige krampstillend. Dit word aanbeveel teen hik en braking by kinders en volwassenes.

____________________
Het jy geweet ?

Interne gebruik

Dille-aftreksel: 'n teelepel sade (4 tot 8 g sade) per koppie kookwater 2 of 3 keer per dag:

- om vertering te vergemaklik

- effektief teen krampagtige hoes of hik

Dille essensiële olie: dit moet in baie klein dosisse gebruik word (dit kan giftig wees), slegs op mediese voorskrif. Nie aanbeveel vir swanger of borsvoedende vroue nie.
____________________

Groeiende dille

Om behoorlik te groei, benodig dille Son en van hitte, maar bowenal geen wind nie! Dille sal floreer in ligte, sanderige, goed dreinerende, ryk grond.

____________________
Wenk:

Vermy die groei van dille voor of na wortels. Wissel eerder aartappels en kool af.
____________________

Dille in 'n potjie?

Dit is moontlik om dille in 'n pot van 20 tot 40 cm te laat groei, maar u moet weet dat dit minder kragtig sal wees as in die tuin. Gereelde water is nodig, selfs 'n toevoeging van organiese kunsmis.

  • Groentetuin: saai, verbou en oes van dille

As jy wil vermeerder jou dille, is dit nodig om in April-Mei te saai. Laat elke 20 tot 30 cm 'n plant, dan sien u die sade na twee weke opkom. En u sal gewaarsku word: dille herskep spontaan! U sal dan u dille van Mei tot September oes.

____________________
Pasop vir diertjies!

Die slakke is dille se ergste vyande.

Dille in die kombuis

U kan die vars blare met gemarineerde of gerookte vis, maar ook om dit saam met vleis (veral skaapvleis) te eet, om dit in maaskaas, slaaie of souse in te sit.

Goed om te weet: dilleblare kan wees gedroog of gevries maar sal minder geur afgee.

____________________
Gourmet-idee:

Die verbruik van dilleblare kom relatief algemeen voor. Ons is minder gewoond daaraan om dillepitte te verbruik. En tog, droog, verhoog hulle die wonderlik piekels en die asyn.

  1. Kook: resepte met dille

Voedingsinname

Dilleblaar is ryk aan vitamien C.


Video: 10 VOORDELEN VAN JONG ZIJN! (Julie 2021).