Plante en gesondheid

Switserse chard: voordele en deugde


Die chard (Beta vulgaris), ook genoem perryof Switserse chard, behoort tot die familie Chenopodiaceae en kom van die Middellandse See-kus.

Sedert die antieke tyd verbruik, het dit vandag in onbruik geraak, maar tog het dit uitstekende kulinêre eienskappe en interessante medisinale eienskappe.

Switserse chard en sy voordele vir die gesondheid

  • Baie min kalorieë, chard isryk aan vitamiene en voedingstowwe noodsaaklik. Rou of gaar, dit is 'n uitstekende bron van vitamiene C en A, vanmagnesium en vankalium.
  • Ryk aan polifenole, Swiss chard laat ons liggaam toe om te veg veroudering deur te neutraliseer vrye radikale wat ons aanval selle en versnel die agteruitgang van ons organisasie.
  • Teug aan vesels, chard het deugde versagmiddel, verfrissend en lakseermiddel. Dit is ook effektief in inflammatoriese toestande van die urienweg.
  • Getroud met ander groente, sop of in sop, chard verlig lewer en bevorder die derm deurvoer.
  • Die betain in Switserse chard is 'n stof wat bemoedig regenerasie van lewerselle en reageer positief op die vetmetabolisme.
  • Vir eksterne gebruik, poultices van chard blare verlig skurfte en die velontsteking, en hanteer sommigegis infeksie.

Groeiende chard vir die voordele daarvan

  • Switserse chard is 'n kruie met groot, breë, vlesige blare wat geplant moet word in die son of in gedeeltelike skaduwee, in kleierige, sanderige, klam, maar goed gedreineerde grond.
  • Oorweeg dit om by te voeg 'n bietjie humus en grond na u land enkompos of mis gedurende die winter.
  • In die grond, in 'n houer, in 'n pot of in 'n planter, is chard pas oral in.
  • Groentetuin: kweek snybiet goed

Switserse chard in die kombuis vir die voordele daarvan

Chard word meestal geëet gekook, dan in 'n snelkoker of in kookwater terug na die pan om hulle meer geur te gee.

Hulle verander in gratiene, in oorspronklike pasteie of gebraai.

U kan dit ook gaarmaak in sop of velouté, op hul eie of saam met ander groente en 'n paar aartappels.

  • Kook: heerlike resepte met chard

Voedingsbydraes van chard

20 kcal / 100 g. Vleisvleis is baie laag in kalorieë en is een van die rykste groente in vesels. Dit is dus baie effektief in gevalle van derm luiheid. Sy blare is vol vitamiene en van antioksidante deugde.


Video: Cursus Morele Counseling en Moreel Beraad (September 2021).