Tuinmaak

Sampioene kom na die tuin


U hoef nie die bos in te gaan om sampioene te vind nie.

Hulle groei ook in tuine.

Sommige is eetbaar, maar pasop, ander kan giftig wees.

Ken die eetbare sampioene

Min is bekend oor die swamme wat op grasperke groei, en hulle het nie noodwendig 'n goeie reputasie nie. Die voordeel is dat dit baie maklik is om op te spoor. Die nadeel is dat hulle kinders se aandag trek en ouers bekommerd maak. Die waarskuwing is om nie daaraan te raak nie. As u dit wil uitskakel, is dit beter om dit versigtig te versamel deur die mycelium te verwyder en dit in 'n sak te plaas. U kan ook maai, maar u kan die spore versprei, wat sal laat groei.

As daar geen jong kinders in die tuin is nie, kan u die sampioene maklik daar laat groei en probeer identifiseer. Die meeste is veilig en behoort tot die saprofietfamilie, dit wil sê voed op dooie organiese materiaal. Hulle kom gewoonlik voor op 'n ou boomstam, stomp, verrottende wortels of aan die onderkant van grasperke.

Sampioene verbruik of nie

Ander val naaldbome, verswakte bladwisselende bome of struike aan en kan hulle doodmaak. Die mees algemene spesie van hierdie nekrotrofe is die heuningkleurige armillaria, wat die stamme parasiteer. Hierdie sampioen word in Oos-Europa geëet, maar word nie hier waardeer nie. Tereg, want dit is giftig rou en eetbaar, goed gaar, maar eerlikwaar onverteerbaar!

Wees versigtig, giftige sampioene uit die bos kan ook in u tuin, naby bome, gevind word. Dit is veral die geval van die opgerolde Paxilla met sy hoed op die rand en die versengende kiewe, of die vliegzwam, dikwels naby berkebome.

Desondanks is daar duidelik meer simpatieke spesies soos russulas (groot, heel, eetbaar) wat die onderkant van bladwisselende bome geniet en wat gekook kan word, of wei-rose, van die knoppiesampioenfamilie wat rou en proe kan word. gebraai. Moenie huiwer om u tuisaflewering by 'n apteker te wys voordat u gaan sit nie.

Fabienne Lisse


Video: Собираем грибы рыжики, очень полезные грибы, очень много рыжиков (Augustus 2021).