Kosresepte

Preie en hamtert


'N Stapeltert van pasteie, preie en hamtert is terselfdertyd maklik, glad en lekker.

Bestanddele vir 4 persone:

  • 1 ui
  • 20 g halfsout botter
  • 100 g ham (of ham)
  • 2 preie
  • 2 eiers
  • 20 cl vloeibare room
  • 10 cl melk
  • 1 knippie Espelette peper
  • 1 skilferkorsdeeg
  • Sout, vars gemaalde peper

Prei en hamterttert resep

Voorverhit die oond tot 180 ° C (th. 6).

  • Skil en maal die ui.
  • Smelt die botter in 'n pan en sweet die gekapte ui sonder om te kleur.
  • Sny die ham in skywe.
  • Haal die eerste blare uit die preie. Sny dit in gedeeltes van 10 cm, was dit. Stoom dit of kook dit in die Engelse styl.
  • Breek die eiers in 'n slaaibak, klits dit in 'n omelet en gooi die room en melk in. Geur met sout, brandrissie en peper.
  • Prik die onderkant van die tert, versprei die preie, uie en gesnyde ham en gooi die inhoud van die slaaibak daarin.

Bak vir ongeveer 40 minute.

Resep: A. Beauvais, Foto: A. Roche


Video: How to Make a Quiche 4 Easy Recipes (September 2021).