Plante en gesondheid

Aardbei: voordele en deugde


Aarbeie weeg maar 'n paar gram, maar vol geur en voedingswaarde, skaars meer as toe dit lank gelede in die bos ontdek is.

Dit word natuurlik waardeer as 'n nagereg, maar ook as 'n konfyt en waarom nie deur dit in hartige geregte te integreer nie.

Die aarbei, na inhoudvitamiene C, is een van die interessantste vrugte om u batterye te herlaai.

  • Groentetuin: hoe om aarbeie goed te kweek
  • Kook: aarbei-resepte

Aarbeie en hul voordele vir die gesondheid

Vanaf Maart smul ons aan die eerste lente-aarbeie wat in kweekhuise gekweek word. Vlesig en sag, aarbeie laat jou ook batterye na die winter herlaai danksy baie interessante eienskappe.

Aarbeie het min kalorieë en antioksidant, maar dit kan sonder beperking geëet word!

Maar dit hou ook ander voordele en gesondheidsvoordele in ...

  • Die wortels en blare van die aarbeiplant is diuretika. Dit word al lank gebruik vir nier- en blaasprobleme. Daar word geglo dat dit ook voordele het in gevalle van rumatiek.
  • Nog 'n deug van aarbeiblare en wortels: dit is samentrekkend en is baie effektief teen diarree en die enteritis (ontsteking van die derm), maar ook in gorgels teen angina.
  • Die aarbei, lakseermiddel en diuretikum word aanbeveel teen artritis, die berekeningeen die rumatiek. Klein probleem: sommige mense is allergies, pasop vir korwe.
  • Laaste maar nie die minste nie, die aarbei verfraai die gelaatskleur !

Het jy geweet ?

In die botaniese sin van die woord is aarbeie nie vrugte nie. Die vrugte word as volwasse eierstokke beskou. Maar aarbeie is eintlik valse vrugte, gevorm deur die groei van die einde van die stamper en bedek met 'korrels' wat die regte vrugte is!

  • Interne gebruik:

Afkooksel van gebreekte blare en wortels: Ongeveer 30 g / l water. Laat kook vir 'n paar minute en drink bedags na willekeur. Teen urienstoornisse en diarree.

Aardbei blaar kruietee : 20 tot 40 g / l water. Pluk die blare in die lente en droog dit af. Diuretika, uitstekende tee-plaasvervanger.

> Skoonheidswenk gebaseer op aarbeie:

Aardbei skoonheidsmasker: smeer net gebreekte aarbeie op die gereinigde gesig en hou dit met gaas. Laat aanhou vir 10-15 minute en spoel af.

Kweek aarbeie vir die voordele daarvan

Die aarbeiplant benodig volle son. Dit gee aarbeie hul smaak en waarborg hulle 'n hoë suikerinhoud. Die aarbeiplant is rustiek, dit verdra ryp in alle Franse streke.

Wat die grond betref, dit moet ryk en goed gedreineer wees, nie te kalkagtig nie. Gereelde onkruid word aanbeveel.

> Lees ook: hoe om aarbeie goed te kweek

  1. Groentetuin: hoe om aarbeie goed te kweek

Aarbeie in die kombuis vir die voordele daarvan

Vloedaarbeie kan gewone of met suiker geniet word. Dit is heerlik in gebak, roomys, coulis, kompote, konfyt, maar aarbeie. ondersteun nie lang kookkuns nie.

Die geur van aarbeie word sterker as dit is byna louwarm bedien, vinnig na die pan of op die rooster oorgedra.

Aarbeie pas perfek by crème fraîche, wyn, eksotiese vrugte, sitrusvrugte en speserye (veral gemmer en kruisement).

  1. Kook: aarbei-resepte

Gourmet-idees:

Kaaskoek met aarbeie, outydse aarbei of rou aarbeitert, aarbei, aarbeikonfyt, aarbeivierkant ... Laat dit jou mond nie water kry nie?

Voedingsvoordele van aarbeie:

30 kcal / 100 g. Aarbeie bestaan ​​uit ongeveer 90% water met slegs 5% koolhidraats. Aarbeie is ryk aan vitamiene C (65 mg / 100 g, dus meer as oranje). Aarbeie bevat ook vitamiene B9maar ook vesels en verskillende minerale soute soos kalium (160 mg / 100 g), broom, yster, jodium, kalsium, magnesium, selenium en swael.

Aardbeien vertraag sellulêre veroudering danksy foliensuur (vitamien B9).

Stoor die aarbei goed

Hoe vroeër dit verbruik word, hoe beter sal dit wees. Dit is wat die aarbei kan opsom vir die bewaring daarvan.

Maar dit is ook moontlik om hou tot 2 dae wanneer dit nie geknip is nie en as dit nie te veel hanteer is nie.

Hou dit in die yskas, in die groentelaai en in hul skinkbord en haal dit 1/2 uur uit voordat u dit inneem, want aarbeie is nooit so goed soos wanneer dit by kamertemperatuur is nie.

Let daarop dat dit die beste is om aarbeie te vries.

Blandine Merlin


Video: Een moraal zonder god - prof. Etienne Vermeersch UGent (September 2021).