Die hartige spinasiepastei is 'n wonderlike klassiek vir alle gebakliefhebbers. Hier is 'n wonderlike resep.
Bestanddele vir 4 persone:
- 80 g lotespinasie of mesclun
- 20 g halfsout botter
- 2 snye rou ham
- 1 teelepel. koringstysel
- 10 cl melk
- 25 cl vars room 3 heel eiers
- Sout, vars gemaalde peper
Vir die gebak:
- 250g meel
- 125 g halfsout botter
- 1 eiergeel
- 5 cl water by kamertemperatuur
Sout spinasiepastei
Vir die gebak:
- Sif die meel in 'n bak (of op 'n werkoppervlak), grawe 'n put en plaas die botter wat in stukke gesny is, die eiergeel, water en dan sout.
- Meng met jou vingerpunte.
- Laat die deeg 1 uur in die yskas rus.
Voorverhit die oond tot 180 ° C (th. 6).
- Plaas die deeg in 'n vorm, prik die bodem met 'n vurk.
- Verbruin die lote vir 1 minuut in 'n pan met die halfsoutbotter. Reserwe.
- Sny die ham in dun repies en hou eenkant.
- Meng die mieliestysel en melk in 'n ramekin.
In 'n houer,
- Giet die melk / mieliestyselmengsel in en neem dan die room in. Voeg die eiers een vir een by. Sout en peper.
Onderaan die tert,
- Plaas die gesnyde ham, die lote en giet die voorbereiding.
- Bak vir 45 minute.
Bykomende inligting oor die resep
GOED WEES
Eier :
Die eier is 100% natuurlik en is 'n voedsel ryk aan proteïene, 'n perfekte plaasvervanger vir vleis.
Dit kan die honger verminder en help dus om gedurende die dag minder kalorieë te verbruik as dit vir ontbyt geëet word. Eiergele bevat veral baie cholesterol en versadigde vetsure.
Resep: A. Beauvais Foto: A. Beauvais - F. Hamel
