Aperitief en tapas

Eiervrugkaviaar: vars en lekker


Aubergine-kaviaar is 'n heerlike resep en 'n oorspronklike manier om eiervrugte te kook, fyn en smaaklik.

As voorgereg of as aperitief is dit 'n somergereg wat so vars is as wat dit maklik is om voor te berei.

Bestanddele vir 6 persone:

  • 2 groot eiervrugte
  • Olyf olie
  • 2 knoffelhuisies
  • Pienk bessies
  • Koljander

Lees ook: bievoordele vir die gesondheid en deugde van eiervrug

Eiervrug kaviaar resep:

Die resep van die eiervrugkaviaar sal beter wees as dit die vorige dag voorberei word, want die eiervrugte het tyd om die geure en lekkergoed nog 'n bietjie op te neem.

  • Voorverhit die oond tot 150 °
  • Was die eiervrugte en sny dit in 2 in die lengte.
  • Sny die vleis effens in albei rigtings om 'n dambord te skep
  • Plaas die eiervrugte op 'n bakplaat, met die vleiskant na bo
  • Giet 'n motreën olyfolie aan die vleiskant
  • Bak en kook tot die vleis sag is (ongeveer 1 uur kook)
  • Haal uit die oond en versamel al die vleis
  • Meng met die fyngedrukte knoffel en koriander
  • Seisoen
  • Laat afkoel en hou koel
    Eiervrugkaviaar hou baie goed in die yskas, bedek liggies met olyfolie.

U kan die eiervrugkaviaar op 'n geroosterde brood proe, versier met pienk bessies en moontlik 'n paar klein sjalotte of gekapte rooi uie.

Geniet jou ete !

Lees ook: bievoordele vir die gesondheid en deugde van eiervrug


Video: Roger Van Damme creating a chocolate dessert (September 2021).