Aperitief en tapas

Guacamole: die regte resep


Guacamole is 'n heerlike avokado-resep, tipies van Mexiko.

Dit is ideaal as aperitief, maar kan ook as 'n tapasvoorgereg dien. Hier is die sleutels om u guacamole 'n sukses te maak.

Bestanddele vir 4 tot 6 persone:

  • 2 prokureurs baie ryp
  • 1 pragtig tamatie
  • 1 ui
  • 3-4 takke van koljander vars
  • 1 soetrissie (kan vervang word deur paprika en 'n tikkie tabasco)
  • Sap van 2 lemmetjies
  • Soutpeper

Oorspronklike guacamole resep:

Die sukses van die oorspronklike guacamole-resep soos dit in Mexiko geëet word, lê veral in die kwaliteit van die avokado's, hulle moet baie ryp wees, maar ook nie donker nie.

  • Begin deur die vleis van die 2 te verpletter prokureurs
  • Sny die tamatie in klein dobbelsteen
  • Maalvleis dieui ook baie klein
  • Reliëf die koljander
  • Sny die brandrissiepeper baie fyn (begin met klein hoeveelhede ... en voeg by indien nodig)
  • Druk suurlemoene groen

Sodra hierdie voorbereiding voltooi is, meng alles saam en plaas in die yskas totdat dit gereed is om te bedien.

U sal hierdie guacamole bedien met mielieskyfies, maar ook op geroosterde brood of saam met klein vars groente soos wortels.

Geniet jou ete !


Video: How to Make Fresh Homemade Guacamole - Easy Guacamole Recipe (Augustus 2021).