Kosresepte

Farfalle-slaai, basiliekruid en versuikerde tamaties


Die farfalle, basiliekruid en versuikerde tamatieslaai is 'n mengsel van varsheid en geur om u somergeregte te vergesel.

U kan natuurlik farfallesas pasta gebruik, maar ook tagliatelle of enige ander pasta waarvan u hou.

Hier is die volledige resep!

Bestanddele vir 4 persone:

  • 500 g van tamaties kluster
  • 3 peuleknoffel
  • 12 velle van basiliekruid
  • 5 eetlepels olyfolie
  • Fleur de sel en vars gemaalde peper
  • Peper kan vervang word met 'n 5 bessiemengsel
  • 250 g farfalle

Farfalle, basiliekruid en versuikerde tamatieslaai resep:

Die voorbereiding is Baie eenvoudige, maar dit neem 'n bietjie tyd in ag genome die kook wat 'n paar uur duur. U kan nietemin die tamaties die vorige dag gaarmaak en koel hou.

  • Kap die basiliekruid
  • Skil en verpletter die knoffelhuisies
  • Meng die basiliekruid, knoffel en olyfolie en geur met bessies
  • Was die tamaties en sny dit in 2 of 4, afhangende van hul grootte
  • Haal die sade uit die tamaties

Tamaties kook om lekkers daarvan te maak :

Ons weet of die tamaties word gesuik wanneer hulle glad nie meer water vrylaat nie. Hulle het 'n droë en effens verdorde voorkoms.

  • Rangskik die tamaties op bakpapier sonder dat dit raak
  • Plaas 'n bietjie van die voorbereiding op olyfolie, knoffel en basiliekruid op elke kwartaal
  • Hou van die olyfolie vir plasing
  • Geur met sout en peper met vars gemaalde peper of 5 bessies
  • Laat kook vir 4 uur by 90 °.
  • Haal uit die oond en laat afkoel


Die opstel van die farfalleeslaai:

Die opset is vinnig en maklik. U kan die bestanddele meng voordat u dit voorsit, of die pasta en sy kant apart bedien.

  • Kook die farfalle al dente
  • Verkoel onder koue water na kook
  • Sit die farfalle, die olyfoliemengsel en die versuikerde tamaties in 'n slaaibak saam
  • Voeg 'n paar basiliekruidblare by vir versiering

Dit word die beste koud geniet, maar kan ook warm of warm bedien word as die somerhitte nie daar is nie!

Hiervoor is dit genoeg om die pasta nie af te koel nadat dit gekook is nie.

Uiteindelik, soos op die foto, kan u ook artisjokharte byvoeg.

Geniet jou ete !


Video: 4 PRIMI CON LE ZUCCHINE BUONISSIMI. FoodVlogger (September 2021).