Kosresepte

Soet slaai, jogurtsous


Bederf jouself met hierdie heerlike slaai met jogurtsous vergesel van lamslaai, vitelotte-aartappel, rooi ui, bosbessies en viooltjies.

Bestanddele vir 4 persone

  • 200 g aartappels (vitelotte)
  • 150 g van gekou
  • 1 ui rooi
  • 3 eetlepels. gedroogde bosbessies
  • Spruite viooltjies

Jogurtsous:

  • 2 eetlepels. eetlepel appelasyn
  • 2 geroerde yoghurt
  • Soutblom
  • Varsgemaalde peper

Soet slaai, jogurtsous

  • Was en kook die aartappels in stoom of in kookwater.
  • Dreineer en laat afkoel (ongeveer 30 minute). Skil dit en sny dit in skywe.
  • Was en wring die slaai uit.
  • Skil en sny die rooi ui in ringe.
  • Berei die jogurtsous voor: plaas die fleur de sel, peper, asyn en jogurt in 'n bak.
  • Meng en pas die geurmiddels aan na smaak.

Rangskik die lamslaai, die aartappel- en uieringe en die spruite op elke bord.

Strooi bosbessies en jogurtsous oor.

Geniet jou ete !

Resep: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Gatsby Sandwich - Eating South African Food in Cape Town, South Africa (September 2021).