Inligting

Crosne of Japan: plant, versorg, groei en oes


Crosne uit Japan in 'n neutedop :

Latynse naam : Stachys affinis tuberosa
Algemene naam : Crosne uit Japan
Gesin : Labies (lamiaceae)
Tik : Wortelgroente

Hoogte : 30 tot 40 cm
Plantafstand : Elke 30 cm
Blootstelling : Sonnig
Grond : Alle soorte, maar verkieslik lig

Plant : April
Oes : November tot Februarie

Maklik herkenbaar aan sy risome van vorm verleng en ingeduik, die japan crosne is 'n wortelgroente maklik om te onderhou en waarvan die kultuur baie ooreenstem met die van die aartappel. Dit antieke groente, lank vergete, kom meer en meer terug op ons rakke.

Japannese kruisplantasie

Al hou hy daarvan alle soorte grond, is dit die beste om Japannese crosne in 'n ligte grond (sanderig, siltig) om die oes daarvan te vergemaklik. As die grond in u groentetuin te swaar is (dikwels kleierig), kan u dit doenwysig deur sand, potgrond en selfs die as van u kaggel in te werk.

Plant moet in April. Kyk of onkruid optel om u te help om die beste tyd te bepaal. Vir plant die Japannese crosne, is dit voldoende om 2 tot 3 knolle ongeveer tien sentimeter diep te begrawe. Spasieer elke voet 30 cm van mekaar af en as u verskeie rye wil groei, moet die rye 50 cm van mekaar wees.

  • U sal dalk belangstel in: Identifiseer die tipe grond in u tuin

Kultuur en instandhouding

Die verbouing van die Japannese crosne stem baie ooreen met dié van die aartappel. Al wat dit verg, iswater in die geval van ernstige droogte en botter voete in September oppas dat die knolle op die oppervlak nie beskadig word nie.

Slim wenk : Om grondvog te bespaar (en onkruid te beperk), dien 'n deklaag op die grond toe as die plante 'n paar sentimeter groot geword het.

Siektes en plae:

Een van die vele voordele van die Japanse kruis is dat dit nie die plaag of plaag is nie, behalwe miskien slakke en slakke wat jong lote kan aanval. Daarbenewens is dit nie vatbaar vir siektes nie.

Oes en bewaring

U kan begin om oes die Japannese crosne van November en tot die maand van Februarie. Knolle doen moenie goed hou nie een keer van die grond af. Daarom is dit die beste om te onttrek soos en wanneer u dit nodig het. As u egter oorskotte sou hê, kan u dit doen hou 'n paar dae deur dit in lae in te rangskik turf effens klam en koel (byvoorbeeld in 'n kelder).

Aangesien die oes gedeeltelik in die winter plaasvind, is 'n truuk om deklaag jou oes met 'n dik laag dooie blare of strooi (ongeveer 20 cm). Op hierdie manier, die aarde sal nie vries nie in geval van baie koue, kan u die knolle makliker verwyder.

Slim wenk : Hou in Februarie, in afwagting van die volgende gewasse, 'n paar knolle in klam sand op en hou dit rypvry totdat u dit kan oorplant.

Japanese crosne in die kombuis

Soos Jerusalem artisjok, japan crosne smaak soortgelyk aan artisjok of versout. Heel gaar of fyngedruk, dit gaan ideaal gepaard vleis en Vis.

Visueel lyk dit 'n bietjie soos die Peruaanse Oca


Lees ook :

  • Die terugkeer van vergete groente
  • Ons lakens op antieke groente


Video: Sucking Up Seaweed? Wild Japan. BBC Earth (September 2021).