We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Hierdie gansrilletdeeg met appelkose is bros, vrugtig en heerlik. Dit is 'n resep wat net so maklik is om vinnig te maak.
Voorbereiding : 30 min
Kook : 30 min
Bestanddele vir 4 persone:
- 8 ryp appelkose
- 250 g gansrillette
- 2 rolle skilferkorsdeeg
- 1 eier
- 15g botter
- Varsgemaalde peper
Gansrilletdeeg met appelkose
Voorverhit die oond tot 200 ° C (th.7).
- Was en sny die appelkose in die helfte. Put hulle.
- Versag die gansrillette in 'n bain-marie.
- Breek die eier, plaas die geel in 'n bak. Om hom te klop.
- Smeer 'n rol skilferkorsdeeg op die bodem van 'n gebotterde tertbak, bo-op met die gansrillette.
Rangskik die appelkose bo-op. Peper. Bedek met die ander rol skilferkorsdeeg. Klam die rande van die twee deeg aan. Soldeer dit aanmekaar deur met u vingers te druk.
Maak 'n skoorsteen in die middel van die deeg (sodat die stoom kan ontsnap). Borsel die skilferkorsdeeg met eiergeel met 'n kwas.
- Bak vir 30 tot 35 minute.
- Om te bedien !
Chef's BBA
Bruin in eiergeel of eier?
- Om die eiergeel in te bruin, verdun dit met 'n bietjie water en borsel die oppervlak wat bruin word met 'n kwas.
- Om dit met die eier te verbruin, klits dit in 'n omelet en borsel.
Voeg 'n knippie sout of suiker by, afhangende van die tipe bereiding (sout of soet).
Foto: C. Herlédan
