Plante en gesondheid

Koljander: voordele en deugde


Die koljander (Coriandrum sativum) is 'n eenjarige plant wat baie gesondheidsvoordele en deugde bied, beide daarvoor blare (vars of gedroog), beskou as 'n aromatiese plant, of vir syne sade, gebruik as speserye ingekook en in die farmakopee.

  • Tuinmaak: hoe om koriander goed te kweek
  • Kook: resep met koljander

Koljander en sy voordele vir die gesondheid

Inheems aan Europa en die Midde-Ooste, was koljander al bekend Egiptenare, Grieke en Romeins. Hulle het die sade daarvan gebruik vir geur hul brood.

In die Middeleeue was dit wydverspreid in Europa vir die kulinêre gebruik daarvan en word dit erken antibakteriese en antifungale eienskappe. Koriander bestaan ​​uit twee dele wat baie verskil in die inhoud van verskillende aktiewe verbindings: blare (vars of gedroog) en sade het nie dieselfde deugde aan die liggaam nie.

  • Beide sy blare dat sy sade bevat antioksidante.
  • Die blare koriander is 'n baie goeie bron van vitamien K, nodig vir bloed stolling.
  • Die sade koriander verlig gastro-intestinale klagtes, dieaërofagie en die opgeblasenheid. Hulle is effektief in die geval van spysverteringsversteurings.
  • Stimulerend, koriander verhoog die toon van die liggaam en help veg teen moeg en die grieptoestandex.
  • Daar word soms teen koriander aanbeveelangs en te bevorder slaap.
  • Vir eksterne gebruikessensiële olie van koljander is 'n spierverslapper effektief.

Groeiende koriander vir die voordele daarvan

  • Koriander moet blootgestel word sonnig of halfskadu. Sy sal floreer in 'n sanderige grond, goed gedreineer, vars en vrugbaar.
  • Kyk na water gereeld u plant in warm weer, veral as dit groeiin pot of planter.
  • Om te hê jong vars blare die hele jaar, is dit voldoende om 'n paar keer te saai, twee weke uitmekaar uit.

Koriander in kook vir die voordele daarvan

  • Die Koljanderblare betree baie kulinêre voorbereidings uit die Midde-Ooste, Indië, Suidoos-Asië en Latyns-Amerika. Die koljandersaad, wat hulle betref, is vir verskeie noodsaaklik kerries en in die voorbereiding van die koekoek.
  • In die Thaise kombuis, ons gebruik die vars blare koriander as 'n spesery in slaaie en sop.
  • Ons gebruik die sade koriander om sommige saam te stel spysverteringstowwe sowel assuurlemoenbalsem water.
  • Kook: resep met koljander


Video: Worship Jam- Biddend voor die Here moet ek bly! (Julie 2021).