Switserse chard: vir sy blare en vir sy ribbes

Switserse chard, chard of perry, dit is 'n groente wat net soveel waardeer word vir sy blare as vir sy chard of rib.

Samevattend, wat u moet weet:

Van : Beta vulgaris
Gesin: Chenopodiaceae
Tipe: Tweejaarlikse, groente

Hoogte: 30 tot 50 cm
Uitstalling: Sonnige, ligte skaduwee
Grond: Eerder ryk en suur

Saaityd: Lente
Oes: Julie tot November

Gesondheid: voordele van chard

Hierdie tweejaarlikse jaar word gewaardeer vir al sy dele, blare en ribbes.

Saai en plant van snybiet

Chard, of chard, is 'n groente wat in die lente gesaai kan word, en 'n bietjie later geplant kan word as jy dit in 'n beker koop.

Switserse chard, chard saailinge:

As u wil saai, verkies om te saaiApril of Mei in kwekery vir streke met 'n koue klimaat of direkin plek vir die streke suid van die Loire.

Maak seker dat daar nie meer ryp is nie, en beskerm dit, indien nodig, met 'n plastiek tonnel.
Uitsaai saai ongeveer 2 cm diep.
Vir die saailinge in die kwekery, plant in die grond uit sodra 4 of 5 blare vorm, en spasieer die plante 30 tot 40 cm in alle rigtings
Vir die saai in plekdun tot 30-40 cm sodra die eerste blare verskyn.

Switserse chard plantasie:

Vleisvleis word in 'n emmer gekoop lente, elke 30 tot 40 cm in alle rigtings.

Spasieer elke snyplant ongeveer 30 cm van mekaar en elke ry 40 cm.
Water gereeld na plant om die substraat effens klam te hou.

Switserse oes

Die oestyd is gewoonlik versprei van Julie tot die eerste ryp volgens die periode van plant of saai en u behoeftes.

Knip of breek die ribbes skerp op grondvlak.
Kies eers die groter ribbes.
Oes vind plaas soos nodig.

Switserse chard, chard in die winter

Die instandhouding van snybiet in die winter sluit twee fases in, een voor ryp en die ander tydens ontdooiing wanneer plantegroei hervat word.

Voor die eerste ryp:

Dit is die beste om u snybiet teen koue te beskerm.
Vorm 'n hoop aarde rondom die snybiet om die hoogte van die blare te bereik
Bedek alles met 'n dik deklaag van gevalle blare

Chard na die winter:

Ons verwyder die mantel van dooie blare aan die einde van die winter om die blare weer te laat verskyn
Ons kan dan weer die snybot begin oes

Alles wat u oor chard moet weet

Van dieselfde gesin as die beet, chard, of chard, word waardeer vir sy blare en vir sy ribbes wat van groot kulinêre belang is.

Dit word sowel rou as gaar geëet, soos spinasie, maar dit kry 'n soeter smaak.

Dit is in die suide, naby Nice, wat snybiet 'n stapelgroente geword het. Dit kan gekook word as 'n gratin sowel as 'n omelet, 'n pastei en selfs 'n nagereg.

Chard is ongetwyfeld 'n vergete groente wat verdien om meer gereeld op ons borde te wees.

Voordele van chard:

Die deugde van chard is talle en dikwels onbekend vir die algemene publiek.

Dit bevat min kalorieë en ryk aan vesel. Dit is 'n bron van vitamiene C en A, yster en magnesium, wat dit 'n uitstekende groente maak om teen moegheid te veg.

Dit verbeter deurgang en het lakseermiddels en diuretiese effekte op ons liggaam.

> Om te ontdek: al ons resepte wat op vleisbottels gebaseer is

Slim wenk oor Switserse chard

Switserse chard hou daarvan om die grond klam te hou, veral in warm weer. Moenie huiwer om die basis in die somer te deklaag om die grond koel te hou nie.