Tuinmaak

Artisjok: verbouingsadvies


Teelt van artisjokke is, in teenstelling met die algemene opvatting, relatief maklik om te bestuur.

Samevattend, wat u moet weet:

Van : Cynara scolymus
Gesin : Asteraceae
Tik : Groente

Hoogte
: 100 tot 150 cm
Blootstelling : Sonnig
Grond : Eerder lig, ryk en goed gedreineer

Oes : van Mei tot Augustus

  • Gesondheid: voordele en deugde van die artisjok
  • Kook: resepte wat op artisjokke gebaseer is

Of dit nou deur saad is of deur saailinge of anjers te plant, dit sal maklik wees om wonderlike groen of pers artisjokke te kry.

Saai goed en plant 'n artisjok

Artisjok kultuur word gedoen deur saad of deur die plant van angeliere. As die plant van anjers die algemeenste is, is dit die moeite werd om te saai.

Die artisjok saailing:

Anders as wat algemeen geglo word, is die artisjok saai is baie maklik.

  • U begin aan die einde van die winter, van Januarie tot Maart, binnenshuis, in 'n kweekhuis of bloot onderdak as u klimaat dit toelaat.
  • Saai word in 'n emmer gedoen en oorgeplant sodra die saailinge 2 blare het.
  • Plant kan die volgende herfs gedoen word.

Plant artisjokke:

Die artisjok word gekweek deur oogkoppies verwyder, dit is die jong plante wat aan die basis groei.

Anjers word in die lente of herfs geplant, afhangende van die gewenste oestydperk, maar ook die klimaat in u streek.

Dit word as die beste beskou om in die lente te plant vir gebiede met nogal koue winters en in die herfs wanneer die winters sag is.

  • As jy plant in die lente (Maart-April), jy sal die somer oes volgende.
  • As jy plant in die herfs (September-Oktober), jy sal in die lente oes volgende.

Handhaaf 'n afstand van1 meter tussen elke ry en 80 cm tussen elke plant sodat hulle ruimte het om te ontwikkel.

  • Die situasie moet sonnig wees.
  • Die artisjok hou van vogtige, maar goed gedreineerde gronde, klei en ryk aan humus.
  • Voeg 'n goeie dosis kunsmis of kompos by wanneer dit geplant word.
  • Hulle moet teen die koeler wind in die winter beskerm word.

Kweek en instandhouding van artisjokke

Die artisjok is 'n plant wat 'n paar jaar op dieselfde plek kan leef, mits dit goed is winter beskerm in die geval van ryp.

Die weerstand van die artisjok teen koue en ryp is -5°.

  • Maak die stingels van u artisjokke dood as die winter aanbreek
  • Bedek met 'n deklaag gedroogde blare om te beskerm teen ryp
  • Verwyder die grond in die lente en voeg dan onkruid by die basis

Giet die artisjok:

Artisjokke het water nodig en is selfs baie gulsig, maar hulle vrees ook gronde wat te nat is, veral as die water stagneer en die wortels laat verrot.

  • Dit is dus raadsaam om gereeld maar nie buitensporig nat te maak nie.
  • Vermy die natmaak van die blare tydens natmaak om nie die voorkoms van skimmel aan te moedig nie

Siektes van artisjokke

Die artisjok is 'n redelike maklike groente om te kweek, al is dit hy vrees sekere siektes of parasiete soos donsskimmel, poeieragtige skimmel, ruspes, plantluise of ramulariasis.

Dit is raadsaam om behandel vanaf die begin van die plantegroei met 'n swamdoder (Bordeaux-mengsel) om skimmel te voorkom en herhaal die bewerking na elke periode van humiditeit.

Laastens, let op dat die artisjok maklik skuil ruspes en slakke en dat dit verstandig kan wees om strikke in te stel, aangesien die skade aansienlik kan wees.

Wat die res van die siektes betref, is daar natuurlike behandelings teen skimmel, skimmel, ruspes of swartluis.

Oes artisjokke

Wanneer moet u 'n artisjok oes?

As u die korrekte grootte beoordeel, moet die blomkoppe ongeveer 15 cm van die steel afgesny word.

  • Oes ideaal voordat dit blom wanneer die blomkoppe sag is. As die artisjokke te laat geoes word, sien ons 'n blou blom verskyn.
  • 'N Goeie manier is om die kopskubbe.
    Dieartisjok is ryp wanneer hierdie weegskale breek af sodra jy dit terugbuig.
  • Een voet gee gewoonlik 3 tot 4 artisjokke die 1ste jaar en 6 tot 10 die volgende jare.
  • Na 3/4 jaar is dit beter om verander kultuur omdat die oeste al hoe minder goed is.

Artisjok in die winter

Dit is die beste om u artisjokke goed te beskerm teen die harde winter.

  • Sny die stingels wat artisjokke gegee het, uit
  • Sny die groter stingels in die helfte
  • Laat as sodanig die kleinste stingels, nie 20 of 30 cm hoog nie
  • Vorm 'n hoop grond van 20 tot 30 cm hoog rondom die voet
  • Bedek alles met 'n dik deklaag gevalle blare

Na die winter, wat om met die artisjok te doen:

  • Ons verwyder die mantel dooie blare aan die einde van die winter om die blare weer te laat verskyn
  • In die vroeë lente, verwyder die heuwel aarde wat as beskermende versperring gedien het
  • Sny die takke aan die basis om net die 2 of 3 sterkste stingels te hou

Spesies en variëteite artisjokke

Daar is twee soorte artisjokke, groen en pers, waarvan ons die blomkoppe eet.

  • "Gros Vert de Laon" in die noorde van Frankryk en in die sentrum.
  • "Vroeë viooltjie van Provence" in die suide.
  • "Groen van die Provence" : vorm 'n klein groen appeltjie, heerlik rou.
  • "Gros Camus de Bretagne" : kragtige, ronde kop, semi-rustiek.
  • "Romagna" : gee klein pers en puntige appeltjies, om heel geëet te word.
  • "Altviool" : pers pers, dekoratiewe, sagte en smaaklike vleis.

Gekook of rou, word dit dikwels met 'n eenvoudige vinaigrette geëet, maar die resepte is gevarieerd en dikwels lekker.

Artisjok is 'n groente ryk aan vitamiene C en B, sowel as 'n uitstekende stimulator vir die lewer.

Slim wenk

Dit is wenslik om die grond mee te verryk kompos voor bewerking en om die grond goed los te maak, is dit 'n gulsige plant.


Video: How to Eat and Prepare Artichokes for Beginners: (Augustus 2021).