Kosresepte

Gansrilletdeeg met appelkose


Hierdie gansrilletdeeg met appelkose is bros, vrugtig en heerlik. Dit is 'n resep wat net so maklik is om te maak.

Voorbereiding : 30 min
Kook : 30 min

Bestanddele vir 4 persone:

  • 8 baie ryp appelkose
  • 250 g gansrillette
  • 2 rolle skilferkorsdeeg
  • 1 eier
  • 15g botter
  • Varsgemaalde peper

Gansrilletdeeg met appelkose

Voorverhit die oond tot 200 ° C (th.7).

- Was en sny die appelkose in die helfte. Put hulle.

- Versag die gansrillette in 'n bain-marie.

- Breek die eier, plaas die geel in 'n bak. Om hom te klop.

- Smeer 'n rol skilferkorsdeeg op die bodem van 'n gebotterde tertbak, plaas die gansrillette daar.

Rangskik die appelkose bo-op. Peper. Bedek met die ander rol skilferkorsdeeg. Klam die rande van die twee deeg aan. Soldeer dit saam deur met u vingers te druk.

Maak 'n skoorsteen in die middel van die deeg (om die stoom te laat ontsnap). Borsel die skilferkorsdeeg met eiergeel met 'n kwas.

- Bak vir 30 tot 35 minute.

- Om te bedien !

Chef's B.A.ba

Bruin in eiergeel of eier?

- Om die eiergeel in te bruin, verdun dit met 'n bietjie water en borsel die oppervlak wat bruin word met 'n kwas.

- Om dit met die eier te verbruin, klits dit in 'n omelet en borsel.

Voeg 'n knippie sout of suiker by, afhangende van die tipe bereiding (sout of soet).

Foto: C. Herlédan


Video: Yogurt cake with seasonal fruits raspberries, nectarines, cherries and strawberries (Julie 2021).