Plante en gesondheid

Prei: die positiewe rol daarvan op die spysvertering


Sonder twyfel een van ons gewildste groente, prei of allium pap, is die hele jaar op ons planke.

Die gesondheidsvoordele en deugde daarvan word al lank erken en die verbruik daarvan word algemeen gebruik.

Dit is deel van dieselfde familie as knoffel en ui.

  • Om te lees : groei preie goed
  • Om te ontdek : ons preie-gebaseerde resepte

Prei: vir die rekord

Die prei was oorspronklik van die Midde-Ooste en was vinnig 'n vlagskipgroente van die Grieke, Romeine en Egiptenare.

Volgens die beroemde Papyrus of Trades was dit inderdaadgewild van Egiptenare.

Die Hebreërs waardeer dit vir sy voordele in terme vanverfrissende eienskappe. As om Grieke en Romeine, het hulle hom albei as 'n beskou groente en een ware genesing.

Prei en die voordele daarvan vir die gesondheid

Dit is een van die 10 mees verbruikte groente in Frankryk en die voordele en deugde daarvan is onbetwisbaar. Dit is ryk aan vesel, vitamiene en minerale.

  • Diuretika, prei word gebruik deur mense wat ly urienretensie. Bouillon of preiesop word dan aanbeveel.
  • In die geval van hardlywigheid, sal u agterkom dat die prei 'n gunstige uitwerking op die derm het.
  • Dit is ook baie effektief teen akute en chroniese ontsteking van die lugweë. Sy stroop doen wondere in geval van stemverlies, heesheid, hoes, faringitis en trageïs.
  • Ons oumas het dit gebruik teen swere, mangelontsteking en jiggewrigswelling poultice, kalmerend en rypwording. Toegepas op die onderbuik, bevorder dit ook urienuitset.
  • In lotion, die preie sap verfraai die gesig, verwyder rooiheid en die knoppies. Dit verlig ook Insekbyte.

________________________________________
Het jy geweet ?

Interne gebruik:

Prei sous: Ons kan dit drink soos 'n tisane, vir sy eienskappe diuretika. Daar word gesê dat die gereelde verbruik daarvan verseker vel haar skoonheid en voorkom voortydige veroudering.

Stroop: Verkry deur hierdie sterk en langdurige afkooksel met sy gewig heuning te meng. Baie effektief teen ontsteking van asemhalingskanale.

Eksterne gebruik:

Poultice: Warmgekookte preieblare toegedien (teen bogenoemde kwale).

Afkooksel: Verleen 'n mooi weerkaatsing aan bruin hare, moenie huiwer om jou hare daarmee te spoel nie.

Groeiende preie vir hul voordele

Om goeie preie te laat groei, is dit nodig om 'n sonnige blootstelling maar nie te warm nie, sowel as koel, ryk, diep en goed gedreineerde grond.

  1. Om te lees : groei preie goed

________________________________________
Goed om te weet

Die prei put die grond maklik uit daarom sal dit nodig wees om die grond die volgende 2 of 3 jaar te laat rus.

________________________________________

Oorweeg dit om saadopbou te voorkom water gereeld jou preie en hou die grond skoon.
________________________________________

Pasop vir diertjies!

Die basis van die bolle word soms aangeval deur uievlieglarwes, wat veroorsaak dat hulle verrot.

Die blare kan uitdroog, die skuld vanprei mot... Wat galerye in die blare grawe. Die wit verrotting veroorsaak vergeling van die blare en die dood van preie.

Uiteindelik moet u weet dat die roes kan oranje kolle aan die onderkant van die blare vorm.

Prei in kook en voordele

Preie word gestoom of in water geëet. Gebak, dit pas perfek by vis en skulpvis. Vir aanhangers is daar ook preie in vinaigrette!

  1. Om te ontdek : ons preie-gebaseerde resepte

Voedingsbydraes:

29 kcal / 100 g. Prei is baie ryk aan vesel (3,2 g per 100 g) sodoende die bevordering van die derm deurvoer.

Dit bevat kalium, van yster en sommige vitamien B9. Weet dat dit ook uitstekend isdiuretikum.

________________________________________
Gourmet-idee:

Minder algemeen, maar net so vet soos gekookte preie, sal jong rou preie (in slaai) jou verras!

Probeer ook die preipastei
________________________________________

Blandine Merlin

  • Om te lees : groei preie goed
  • Om te ontdek : ons preie-gebaseerde resepte


Video: Toms Moestuin 2016 #31: Prei uitplanten (Augustus 2021).