Plante en gesondheid

Rabarber: voordele en deugde


Inheems aan Asië, die rabarber of reum rhaponticum is 'n meerjarige plant wat baie voordele en voordele vir die gesondheid bied.

Rabarber is min kalorieë en ryk aan kalsium, en word in baie nageregte gebruik.

  • Tuinmaak: hoe om rabarber goed te kweek
  • Kook: rabarber resepte

Rabarber en die voordele daarvan vir die gesondheid

Vanweë die hoë suurgehalte, word dit gekookte rabarber byna altyd gaar geëet en aan die ander kant sag en pittig.

  • Dit word deesdae selde gebruik, maar rabarber het deugde voorgeregte, tonics en purgeermiddels meestal. Rabarber tree ook baie duidelik op die galafskeiding.
  • Die tanniene in rabarber bevat samentrekkende effekte (lae dosis), effektief teen diarree.
  • Teen nierversaking, kan rabarber effektief wees, is daar navorsing in China aan die gang.
  • Laastens bevat rabarber 'n kragtige remmer van die sleutel-ensiem van cholesterolbiosintese, daarom word rabarber tradisioneel gebruik vir afwykings wat verband hou met hoë cholesterol.

In die verlede het ons nie die blaarstene verteer nie, maar die wortels van rabarber daarvoor lakseermiddel deugde.

  • Rabarberwortel word ook geopenbaarantibakteries en veg teen Staphylococcus aureus. Wanneer dit toegedien word aan kook, as 'n mondspoelmiddel teen slymvliesinfeksies, doen rabarberwortel (amper) wonderwerke!

Het jy geweet ?

  • Interne gebruik

Rabarber-infusie: 5 tot 10 g rabarberpoeier vir ¼ liter kookwater. In die oggend op 'n leë maag as 'n purgeermiddel. Of maserasie koue gemaak met dubbele dosis.

Rabarberwortelpoeier : 1 tot 4 g as purgeermiddel en 0,5 g as spysverteringstoon.

Rabarber tinktuur : 200 g gekneusde rabarber. Macerate vir 10 dae in 1 liter alkohol teen 60% vol. Roer van tyd tot tyd en filter dan. 1 tot 4 g as tonikum, 10 tot 15 g as purgeermiddel.

Rabarberwyn : macerate 60 g wortel vir 10 dae in 1 liter Grenache-wyn. Neem 1 of 2 eetlepels as 'n purgeermiddel.

Rabarberstroop : saamgestel met rabarber, sigorei, alkékenge (meerjarige en dekoratiewe plant, waarvan die vrugte oranje van kleur is), fumitory (medisinale plant wat 'n uitwerking op die spysverteringstelsel het, veral op die blaas gal) enkaneel. Hierdie stroop word ook genoem: "saamgestelde witlofstroop".

  • Eksterne gebruik

Afkooksel van rabarberblomme of afkooksel van wortelpoeier: In die verlede is hierdie afkooksels gebruik om die hare ligter te maak en 'n blonde kleur te gee.

Groeiende rabarber vir die voordele daarvan

Om behoorlik te groei, benodig rabarber ryk, konsekwente, koel, suur en humusryke grond. Wat blootstelling betref: verkieslik volle son.

  • Tuinmaak: hoe om rabarber goed te kweek

Pasop vir toksisiteit vir rabarberblare:

Moet nooit rabarberblare eet nie. Dit bevat oksaalsuur wat ernstige vergiftiging kan veroorsaak.

Rabarber in die kook vir sy voordele

Voedingsvoordele van rabarber

Rabarber is ryk aan organiese sure, vesel, kalsium en magnesium. Rabarber het ook lakseermiddel-effekte.

Rabarberblaarstokkels word met suiker (soos vrugte) gekook of met botter gesoteer. Ons maak ook uitstekende pasteie met rabarber, verkrummel, rabarberkonfyt en kompote.

  1. Kook: rabarber resepte

Gourmet-idee:

Gekaramelliseerde rabarber met heuning by 'n varkhaas ... Hmm, dit kronkel onder die smaakknoppies!

Blandine Merlin


Video: AUGMENTE NATURELLEMENT TA TAILLE JUSQU A 5 CM DE PLUS (Julie 2021).