Kosresepte

Hoenderrys slaai


Hier is 'n heerlike resep vir rys met hoender en vinkel, maklik om te maak, smaakvol en oorspronklik.

Bestanddele vir 4 persone:

  • 300 g bruinrys
  • 3 hoenderkotelette
  • 20 g semi-gesoute botter
  • 2 klein salotte
  • 50 g Comté
  • ½ vinkel
  • 3 eetlepels. eetlepel appelasyn
  • 2 eetlepels. van sonneblomolie
  • 3 eetlepels. eetlepel arganolie
  • ½ bos van grasuie
  • 1 knippie brandrissie
  • Grof sout, fleur de sel, vars gemaalde peper

Hoenderrys slaai

- Gooi water in 'n kastrol. Bring tot kookpunt en giet die growwe sout in.
Kook die rys vir die tyd wat op die verpakking aangedui word (afhangend van die tipe botter)
rys, 15 tot 25 minute).

- Dreineer en hou dit in die yskas.

- Sny die hoenderkotelette in blokkies.

- Smelt die botter in 'n pan en kook die blokkies hoender op medium hitte. Geur dit met fleur de sel en chili.

- Skil en kap die sjalotjies.

- Sny die Comté in blokkies.

- Was en sny die vinkel in klein stukkies.

- Berei die vinaigrette voor deur sout, peper, appelasyn, sonneblom en arganolie saam te meng.

- Was en kap die grasuie.

- Meng die vinaigrette met die bruinrys, grasuie, kaas, sjalot, hoender en vinkel.

Kom meer te wete oor vinkel

Hierdie anysproe-plant word gekweek vir die verbruik van sy vrugte (diakenes), sy stingels en sy bol (vir die bolvormige spesies), wat geproe kan word as speserye, aromatiese of groente.

Aangepas soos seldery, is die gekookte vinkel gesmoor, gestoom in botter, gratin, geput ... en met vreugde met die smaak van vis getrou.

Rou, dit kan in 'n slaai saam met ander groente gesny word ...

Resep: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: LABU SIAM BIKIN CEMILAN ENAK BANGET.! MUDAH BUATNYA. BISA UNTUK JUALAN. (Julie 2021).