Nageregte

Cherry-pistachio clafoutis


'N Must-have onder nageregte, clafoutis is 'n wonderlike klassieke Franse kookkuns.

Voorbereidingstyd : 15 min
Kooktyd : 45 min

Bestanddele vir 4 persone

  • 600 g van kersies
  • 100 g suiker
  • 3 eiers
  • 100g meel
  • 25 cl melk
  • 20 cl vloeibare room
  • 80 g van pistache uitgedopte natuur
  • 1 druppel aromaamandel bitter

Hier is 'n heerlike variasie met die cherry-pistachio clafoutis.

Kersie-pistache clafoutis resep

Voorverhit die oond tot 180 ° C.

  • Was die kersies, droog dit en gooi dit dan uit.
  • Druk die pistache in 'n mortier grof met 'n stamper.

In 'n slaaibak,

  • Kraak die eiers en klits dit saam met die suiker met 'n vurk.
  • Voeg die meel, melk, room en pistache bymekaar, en meng dit goed totdat 'n gladde en homogene bereiding verkry word.
  • Parfuum met 'n druppel amandelaroma (wees versigtig, gebruik dit in matigheid!
  • Bittere amandel het 'n baie kragtige geur wat in 'n te groot hoeveelheid al die ruimte kan inneem wat smaak betref.
  • Verdeel die kersies in 'n gratengereg (of in individuele crème brûlée-vorms).
  • Giet die clafoutis in en bak 45 min.
  • Sit dit warm of koud voor.

Kan met alle seisoenvrugte gedoen word.

Kookadvies:

Tradisioneel, in die clafoutis, die kersies is nie ontpit nie; in welke geval u gaste moet waarsku!

Om kersies te put, is daar redelik effektiewe meganiese kuile, maar die maklikste manier is om dit in die helfte oop te maak om die put te verwyder.

Geniet jou ete !

Fotokrediete: © UE / MAAF / FAM / Interfel / T. Antablian


Video: Beths Cherry Clafoutis Recipe. ENTERTAINING WITH BETH (Julie 2021).