Nageregte

Sjokolade Sabayon


Hier is die heerlike resep vir Lindt's Chocolate Sabayon, 'n kombinasie van smaak en gladheid, maar ook 'n resep wat so maklik is as wat dit vinnig voorberei kan word.

Voorbereiding : 5 minute

Kook : Ongeveer 8 minute

Bestanddele vir 4 persone:

  • 150 g Lindt 70% donker sjokolade
  • 8 eiergele
  • 100 g strooisuiker
  • 2 knippieskaneel in poeier

Sjokolade-Sabayon-resep

1. Breek die sjokolade in stukke in 'n klein kastrol en smelt in 'n dubbelkoker, of plaas dit in 'n bak en smelt in die mikrogolfoond, totdat u 'n perfekte konsistensie het. glad.

2. Sit die eiergele en suiker in 'n swaarboomkastrol. Klits dit met 'n klitser totdat jy 'n liggeel skuim kry. Plaas hierdie kastrol in 'n dubbelkoker en klits aanhoudend, vermy kook, totdat die room verdik.

3. Klits nog steeds, neem die gesmelte sjokolade geleidelik in, dan die kaneel. Verdeel die sabayon tussen glase en sit dit dadelik voor.

Krediet: “red. LAROUSSE / Lindt A Cuisiner Die 70% kakao Die beste resepte / te koop in boekwinkels »


Video: Heston Blumenthals Chocolate Mousse Masterclass. MasterChef Australia. MasterChef World (Julie 2021).