Inskrywings

Beesvleis hart tamatie carpaccio


Hier is 'n verskeidenheid tamaties wat ideaal is om 'n goeie carpaccio te maak, 'n vars en oorspronklike manier om die heerlike biefstuk te kook.

Bestanddele vir 4 persone:

  • 4 pragtige beeshartamaties
  • 3 eetl olyfolie
  • 1 skeutjie asyn (sjerrie of wyn)
  • Die sap van 1 suurlemoen
  • Sout, vars gemaalde peper (ideaal 'n 5-bessiemengsel)

Beeshart tamatie carpaccio resep

Net so maklik as wat dit vinnig is om te maak, is hierdie tamatie-carpaccio-resep van 'n beesvleis 'n ideale voorgereg in die lente of somer, maar kan dit ook as hoofgereg gebruik word, byvoorbeeld met 'n bees-carpaccio.

  • Begin deur die tamaties deeglik te was
  • Sny so dun as moontlik met 'n skerp mes
  • Rangskik die tamatieskywe op 'n groot individuele bord

Berei dan die geurmiddels voor,

  • Meng die olyfolie en die asyn
  • Druk die suurlemoensap uit
  • Sout en emulgeer alles
  • Giet alles eweredig oor die tamaties
  • Peper bo-op

Uiteindelik kan u vars kruie soos basiliekruid, koljander of selfs kruisement byvoeg

Geniet jou ete !


Video: Jan Bloukaas - Boerseun (Julie 2021).