Aperitief en tapas

Opgeblase quinoa-skyfies met Bretonse seewier


Is u op soek na 'n oorspronklike voorgereg of aperitief op basis van quinoa, hier is een met opgepofte quinoa-skyfies met Bretonse seewier.

Bestanddele vir 4 persone:

Maaskaassous:

  • 1 naeltjieknoffel
  • 200 g maaskaas
  • 2 eetlepels. rysasyn
  • Sout, vars gemaalde peper

Vir die skyfies:

  • 2 eierwitte
  • 2 eetlepels. goue sesam
  • 3 eetlepels. eetlepels gedroogde Bretonse seewier
  • 30 g parmesaan poeier
  • 150 g van quinoa asemhaal
  • Varsgemaalde peper

Resep vir opgepofte quinoa-skyfies met Bretonse seewier

Berei die maaskaassous voor:

  • Skil die knoffelhuisie en verpletter dit.
  • Meng die maaskaas, knoffel, sout, peper en rysasyn in 'n bak. Verkoel in die yskas tot bedien.

Voorverhit die oond tot 180 ° C (th. 6).

  • Berei 'n bakplaat met bakpapier voor.
  • Giet die eierwitte in 'n slaaibak met 'n klitser en klits dit tot 'n skuimagtige konsistensie.
  • Voeg die sesam, vars gemaalde peper, seewier, parmesaan en gepofte quinoa by.
  • Bedek die opgepofte quinoa goed.
  • Smeer die voorbereiding in 'n skyfvorm op die bakplaat.
  • Bak vir 15 minute.
  • Laat afkoel voor u dit voorsit, vergesel die maaskaassous.

Bykomende inligting

LEER MEER ...

Opgeblase quinoa :
Ongewone, gepofte quinoa word in hartige of soet voorbereidings gebruik. Dit doen byvoorbeeld wondere in gebak, waar dit nageregte, graankosies, granola's, koekies, koeke, broodjies krakerigheid en lig gee aan gemeng met melk, maaskaas of muesli en sorg vir heerlike ontbyte . Dit word oor 'n slaai of rou groente gestrooi, en dit bring 'n tikkie oorspronklikheid. En fynproewers sal dit gekarameliseer soos springmielies waardeer.


Video: How to make QUINOA! (Julie 2021).