Kosresepte

Hoenderfilet gemarineer in heuningjogurt


Bestanddele vir 4 persone:

  • 2 geroerde yoghurt
  • 4 knippies brandrissie
  • 1 teelepel. vloeibare heuning
  • 1 suurlemoensap
  • die skil van 'n organiese suurlemoen
  • 600 g hoenderborsies
  • 1 mooi vinkel (of 2 klein)
  • 2 motreën olyfolie
  • sout, vars gemaalde peper

Voorbereiding : 25 min - Kook : 10 minute

- Berei die marinade voor: gooi die jogurt, brandrissie, heuning, suurlemoensap en skil in 'n bak. Voeg sout en peper by. Meng.

- Rangskik die aiguillette in 'n skottel, gooi die jogurtsous in, meng goed, draai toe en laat 1 uur in die yskas staan.

- Stoom intussen die venkels of in die drukkoker.

- Haal die aiguillette uit, sit dit op sosatiestokkies en kook dit op die braai (of op die rooster op 'n bakplaat).

- Giet die olie in 'n braaipan en verbruin die vinkel.

- Rangskik die gemarineerde hoenderspiesies en die vinkel in borde.


Resep : A. Beauvais - Foto : F. Hamel


Video: Супер мягкая курочка в апельсиновом соке (Julie 2021).