Vis / skulpvis

Papillote van stokvis en groente met julienne


Pollock is 'n vis met fyn en subtiele vleis en kook in foelie om al die geure te behou.

Versier met klein groente, courgette en wortels, hier is 'n heerlike resep.

Bestanddele vir 6 persone:

  • 6 stokvis steaks
  • 4 wortels
  • 2 courgette
  • 2 suurlemoene
  • 4 salotte
  • 6 c. teelepel olyfolie
  • 20 cl suurroom
  • 1 klomp pietersielie
  • Soutpeper

Resep vir stokvis in foelie:

Voorbereiding is vinnig en kook duur slegs 20 minute, dus dit is 'n maklike gereg om 'n gewaarborgde uitwerking op u gaste te gee.

  1. Voorverhit die oond tot 180 ° (th 5-6)
  2. Skil en was dan die wortels
  3. Sny die wortels en courgette (sonder om hulle te skil) in julienne
  4. Sny die suurlemoene in dun skywe
  5. Maalvleis die salotte
  6. Plaas elke stukkie stokvis op 'n vel bakpapier (of aluminium)
  7. Versier elke plaveisel met van die klein groente (versadigde courgette en wortels), skywe suurlemoene en sjalotjies
  8. Giet 1 eetlepel. teelepel olyfolie op elke plaveisel
  9. Beitel die pietersielie om die stokvis te strooi
  10. Geur met sout en peper en maak toe
  11. Bak en kook 20 minute.

Kook intussen die res van die groente, sweet dit ongeveer 10 minute in 'n pan.

Sodra dit gekook is, maar nog krakerig is, voeg die room by en dien dit as begeleiding vir die stokvissteaks.

U kan ook saam met 'n bietjie rys voorsit vir die grootste eetlus ...

Bederf jouself !


Video: Papillot met konijn en pruimen (September 2021).