Plante en gesondheid

Basiliekruid: voordele en deugde


Basiliekruid, uit Latyn ocinum basilicum, is 'n speseryplant wat inheems is in Indië en Suid-Asië, koel, wat slegs in die somer en in die grond of in potte verbou word.

Hierdie eenjarige plant behoort tot die Labiee (of Lamiaceae) familie, is tussen 30 en 90 cm hoog, het 'n takagtige stam wat klein ovaal blare dra en 'n geur van neutmuskaat, anys en naeltjies uitstraal.

  • Om te lees: basiliekruid groei en versorg

Basil: vir die rekord

Dit gaan ver terug ... die geskiedenis van basiliekruid. Die Hebreërs het dit al gebruik as krampstillend toe Plinius die Ouere hom daarteen aanbeveelepilepsie. Vir Dioscorides sou hy die pyn van kalmeer skerpioen steek.

Ietwat later, in die 13de eeu, het sommige dit deugde daarteen gegee manie en die weemoedig. Dit was duidelik dat ons nie daar was om dit te verifieer nie ... Maar nou?

Basiliekruid en die voordele daarvan vir die gesondheid

Deesdae is daar veel meer belangstelling in die kulinêre eienskappe van basiliekruid as in die medisinale eienskappe daarvan. Maar ...

  • Basiliekruid is 'n uitstekende krampstillend : die gegeurde infusie is onteenseglik effektief teen maagspasmas, koliek en winderigheid.
  • Dit word gebruik om te voorkom naarheid en braking.
  • Ons herken hom kalmerende deugde wat dus aanbeveel word vir slapeloosheid en angs sowel as duiseligheid en migraine van senuweeagtige oorsprong.
  • Basiliekruid is ook goed anti-inflammatoriese, hy is sudorific en vertering vergemaklik.
  • Uiteindelik ontsmet basiliekruid ... (die Arabiere gebruik dit as 'n mondspoelmiddel in die behandeling van kankerwonde).

________________________________________
Het jy geweet ?

Basil kan intern gebruik word (infusie) of uitwendig (afkooksel).

Infusie : 3 tot 5 gram per koppie na elke ete. Teen spasmas, soos spysverteringstelsel en kalmerend.
Afkooksel : 100 gram per liter as gorgels teen kankerwonde. Ander alternatiewe: kou die rou blare van die basiliekruid.
________________________________________

Groeiende basiliekruid

Vir druk korrek, basiliekruid benodig 'n ryk, ligte, humusagtige en bo alles goed gedreineerde grond. Dit verdra nie temperature onder 10 ° C nie en floreer tydens warm, sonnige blootstelling. As u kunsmis wil gebruik, moet u weet dat die stikstof kunsmisstowwe ontwikkel die hoeveelheid blare tot nadeel van die geur.

Vir onderhou basiliekruid, is dit raadsaam om die grond te alle tye vogtig te hou, maar wees versigtig: moenie die blare natmaak nie, dit sal verrot!
________________________________________
Wenke:

Om a aan te moedig bos groei, onthou om die blomme en die punte van die lote af te knyp. 'N Woord van advies: as u die basiliekruid knyp, moet u minstens twee pare blare op die stam laat, want diegene wat naby die basis is, droog meestal uit.

En in September, sal u stimuleer a nuwe shoot deur die plant in die helfte te sny.
________________________________________

As jy wil vermenigvuldig basiliekruid, vind dit plaas in Maart-April, in 'n terrein en onder 'n verhitte skuiling (18 tot 20 ° C). Wanneer die saailinge twee blare het, is dit tyd om die basiliekruid in potte oor te plant voordat u dit buite installeer, onder 'n raamwerk of plastiek tonnel.

  • Om te lees: Groei en versorg basiliekruid

Spesies en variëteite van basiliekruid

Voor die vele soorte basiliekruid is daar iets vir almal:

  • 'Balconstar': Met klein groen blare vorm dit ronde, bosagtige potte.
  • 'Monstrous Mammoth': met reuse blare, baie blaas.
  • 'Lemon Basil': met 'n suurlemoengeur.
  • "Purple Ruffles": met pers blare, gekerf, effens geblas en baie geurig.
  • "Slaai blare": baie groot, golwende, geurige blare.
  • "Marseillais": met ovaal blare, baie geurig.
  • "Fyn groen": met smal blare en 'n subtiele geur.
  • ‘Rubinrooi’: donker pers.

Basiliekruid in die kombuis

Dit is in die somer dat die oes basiliekruid word gedoen, oor water, soos benodig. Blare en jong lote is geskik. U kan u basiliekruid vries of droog, maar let daarop dat dit sy geur verloor.

Oor hoe om dit te proe ... Dit is amper na willekeur en hoe jy daarvan hou! Rou, in slaaie, op tamaties, vis, pasta, souse en omelette. Voeg dit altyd op die laaste oomblik by: dit verloor 'n deel van sy smaak tydens kook.

  • Om te lees: al ons resepte met basiliekruid

________________________________________
Gourmet-idee:

Kleinblaarbasiliekie is geuriger. As u dit in u winterresepte wil gebruik, vries die blare sonder die stingels en gebruik dit om dit te maak pesto dop (verpletter) die basiliekruid met knoffel en olyfolie. Dit is die beste manier om basiliekruid op te slaan - onthou dat dit nie moet kook nie!
________________________________________

Sommige sinonieme van "basiliekruid" om in die samelewing te skyn ...

"Royal herb", "herb with sauces", "pesto", "balico", "Roman basil", "savatiers orange".


Video: ONTHULLINGEN IN THE GYGS: Omtzigt is de mond gesnoerd door Rutte in zake Demmink (Julie 2021).