Kosresepte

Beesvleiswortels: dit is verskriklik!


Wortelvleis is 'n belangrike deel van die Franse kombuis en is 'n heerlike en maklike gereg.

Bestanddele vir 5-6 mense:

  • 1,5 kg beesvleis (skenkel)
  • 1 kg wortels
  • 15 cl beesbouillon
  • 15 cl witwyn
  • 2 sjalotte
  • 3 knoffelhuisies
  • 1 ruiker garni
  • 10 cl olyfolie
  • Soutpeper

Beesvleiswortelresep

Die bees- en wortelresep is nooit so goed soos die vorige dag vir die volgende dag gemaak nie. Moenie lank prut nie, die resultaat sal nog beter wees!

  • Sny die vleis in ewe groot stukke van ongeveer 3 tot 4 cm per kant
  • Skil en maal die ui
  • Skil die knoffel
  • Skil en sny die wortels in stukke van ongeveer 2 cm

Wortelvleis kook:

In 'n braaipan

  • Verhit die olyfolie
  • Verbruin die vleis vir 'n paar minute
  • Voeg die gekapte uie by en verbruin dan 2 tot 3 minute
  • Maak dan nat met die witwyn
  • Voeg die vleisbouillon by om al die vleis te bedek.
  • Voeg laastens die knoffelhuisies en die boeket garni by
  • Bedek en prut 1 uur op lae hitte en

Na 1 uur kook,

  • Meng die vleis
  • Voeg die wortels by
  • Sout, peper
  • Prut nog 2 uur

U sal die wortelvleis so bedien of vergesel word deur gestoomde aartappels of rys.

Geniet jou ete !


Video: Listening Practice Through Dictation 3 Unit 21-30 - Listening English - LPTD 3 (Augustus 2021).