Kosresepte

Komkommer, olywe en versuikerde tamatieverrine


Bestanddele vir 4 persone:

  • 2 komkommers
  • 3 Griekse jogurt
  • 3 eetlepels. eetlepels olyfolie
  • 1 knoffelhuisie
  • 3 eetlepels. gekapte pietersielie
  • 3 eetlepels. gekapte kruisement
  • 8 ontpitte swart olywe
  • 4 versuikerde tamaties
  • 4 "Pita" -brode
  • Sout, vars gemaalde peper

Komkommer, olywe en versuikerde tamatieverrine

- Skil die komkommers 1 keer uit 2. Sny dit in die lengte in die helfte en saai dit. Rasper dit in dun repies. Dreineer dit met growwe sout vir 15 minute in 'n vergiettes en spoel dit dan onder lopende water af. Dreineer en hou dit eenkant.

- Skil en kap die knoffel fyn.

- Verwyder stingels, was en kap die pietersielie en kruisement.

- Meng die knoffel in 'n klein bak met 3 eetlepels gekapte pietersielie en 3 eetlepels gekapte kruisement.

- Plaas die goed gedreineerde komkommerrepies in 'n slaaibak.

Voeg die knoffel / pietersielie / kruisementmengsel, jogurt, olyfolie, versuikerde tamaties in klein stukkies en swart olywe by. Meng.

Seisoen.

- Sit dit goed verkoel voor, vergesel deur "Pita" -brood.


Resep : T. Bryone -Foto : C. Herl├ędan


Video: FERRAGOSTO: 3 RICETTE SUPER! FoodVlogger (Julie 2021).