Plante en gesondheid

Boerenkool: voordele en deugde


Boerenkool (Brassica oleraceavar.sabellica) is 'n baie koue geharde blaargroente wat gekweek word vir sy groot, gesnyde blare.

Boerenkool is vol antioksidante en bevat voedingstowwe, vitamiene en minerale, maar ook vesel.

Boerenkool en sy voordele vir die gesondheid

Kool word lank beskou as effektief in die bekamping van bors- en longkwale.

Kool wat in water gekook word, word gebruik om dit te verlig inflammatoriese siektes.

Vandag is boerenkool een van die "top tien" gesondheidsvoedsel: dit het antioksidante eienskappe. Dit is ryk aan vesel en spoorelemente.

  • Boerenkool is 'n baie goeie bron van vitamiene C. Dit dra by tot die handhawing van die integriteit van die vel, na die genesing en beskerm teen veroudering. Boerenkool het 'n positiewe uitwerking op dyspeptiese afwykings verskillende. Maagbrandwonde, hiaatbreuke, naarheid, herhaling, hepatobiliêre dyspepsie.
  • Dit laat toe om die funksies natuurlik te reguleer derm.
  • Kool is 'n goeie bron van kalsium, noodsaaklik vir die gesondheid van die bene, die regulering van druk arteriële.
  • Met sy bydrae inkalium, boerenkool verminder die risiko van siektes kardiovaskulêre.
  • Ryk aan vitamiene en minerale, kool is voordelig in die geval vanbloedarmoede.
  • Vir eksterne gebruik, rou kool help genesing en verlig rumatiekpyne, hoofpyn, ischias en pyn in die gewrigte.

In genesing, boerenkool beloof aansienlike uitskakeling en vinnig gewigsverlies.

Die "koolsop" dieet

Boerenkoolbouillon - tamaties - knoffel - ui - peper - wortels - seldery en pietersielie, die oggendmiddag en die aand, mag egter nie meer as een week duur nie.

  • Om te ontdek: die resep vir koolsop

Boerenkool in die kombuis

  • Boerenkool word die beste geëetgekook, nadat dit geblansjeer of rou is, in dun repies in slaai.
  • Saam met tamaties, groenrissies en seldery vorm dit boerenkool asous gebruik om die liggaam van al sy te reinig onsuiwerhede.
  • Die Suurkool (verkry vanaf laktofermentasie van die blare) is ook uitstekend vir vertering : sy suur is ideaal vir lui mae en sy melksuur is 'n goeie ontsmettingsmiddel vir die spysverteringskanaal.
  • Soos met blaarslaai, sal boerenkool dit hou bros as dit met 'n sneespapier of kombuispapier in die yskas bedek is.

Voedingsinname van boerenkool

Met 'n bydrae kalorieë baie laag (25 kcal / 100 g), boerenkool is 'n voedsel verslanking ideale. Baie ryk in vitamien C, B1, B9, E, bevat dit ook kalsium, yster, swael, natrium en kalium.

Dit is ook 'n diuretikum en bevat antioksidante.

Groeiende boerenkool vir sy gesondheidsvoordele

Die boerenkool moet ingeplant word by Son ten volle te ontwikkel. Hy benodig 'n vars grond, en goed gedreineer.

  • Wees versigtig, dit verdra nie stilstaande water nie.

U sal 'n goeie opbrengs behaal as u verkies om u te vergroot boerenkool in pot (Minimum 30 cm)

Kyk mooi na jou kool: baie klein diertjies (plantluise, vlieë, kalanders, ens.) is baie lief daarvoor. U blare sal dan deurtrek word gate, verkleur of selfs vrot.


Video: H1 Moraal en Ethiek (Julie 2021).