Kosresepte

Pampoen en laggende koeitaart


Hier is 'n resep vir 'n oorspronklike pampoen en laggende koeitaart met gomasio.

Bestanddele vir 4 persone:

  • 1 gebak
  • 5g botter
  • 1 pampoen (500 g)
  • 70 g laggende koei
  • 50 g bos
  • 1 eier
  • 15 cl melk
  • 60 g koringmeel
  • 100 g gekookte kastaiings
  • 1 C. eetlepel gomasio
  • Sout, vars gemaalde peper.

Plaas die deeg in 'n gebotterde tertpan. Prik met 'n vurk en plaas dit in die yskas.

Sny, skil en stoom die pampoen vir 15 minute. Neem die vleis, plaas dit in 'n kastrol en verdamp soveel vloeistof as moontlik deur 5 minute op lae hitte te verhit.

Voorverhit die oond tot 200 ° C (th. 6/7).

Meng die laggende koei en die bos. Voeg die eier en melk by, dan die meel. Geur met sout en peper.

Sny die vleis van die pampoen in blokkies. Druk die gaar kastaiings.

Haal die deeg uit die yskas, rangskik die mengsel van bos en laggende koei. Strooi pampoen en fyngedrukte kastaiings oor.

Bak en kook ongeveer 40 minute tot die pastei bruin word.

Rangskik die gomasio as u gereed is om dit voor te sit.


Video: Lee Kum Kee Vegtarien u0026 Paddestoel Mix (Julie 2021).