Plante en gesondheid

Raap: voordele en deugde


Oorspronklik van Oos- en Noord-Europa, die raap of brassica napus is 'n wortelgroente wat lank waardeer word, sowel vir sy smaakkwaliteit as vir sy voordele.

Sy blare, eetbaar, staan ​​regop in bloeiwyse en kan 60 cm hoog word.

  • Groentetuin: hoe om raap goed te kweek
  • Kombuis: raapresepte

Raap: vir die rekord

Beskou as 'n basiese groente met wortel en die prei,die raap behoort aan dieselfde familie as die kool.

Die oorspronklike raap kom oorspronklik uit Oos-Europa die neolitiese tydperk. Dit is met die pastinaak een van die oudste voedselwortels.

Die wortel van die raap is baie vlesig, hoewel dit verskillende vorme aanneem, wat rond, langwerpig of selfs plat kan wees.

Die produksie is vandag hoofsaaklik in die weste van Frankryk geleë.

Raap en sy voordele vir die gesondheid

  • Die raap is alombekend vir sy versagtende en versagtende eienskappe. Dit word ook soms teen gebruik bors siektes (chroniese afskeiding, asma, kinkhoes).
  • Ken jy die uitdrukking "raapbloed het"? Misverstand ... Raapgroen, baie ryk aan vitamien C, is uitstekend antiskorbuties (skeurbuik is 'n siekte wat veroorsaak word deur 'n gebrek aan vitamien C) en raap is een van die mees aanbevole groentebloedarmoede. Raap moet ryk wees aan vitamiene en spoorelemente en moet gebruik word in die dieet van herstel, verswakte mense of atlete.
  • Die gaar pulp, in eksterne gebruik, is uitstekend teen bevriezing, die pyne van val, die tandheelkundige neuralgie en die melkerige borskas.

________________________________________
Het jy geweet ?

  • Interne gebruik:

Tisane: verkry deur wortelafkooksel, hetsy deur blaarinfusie, albei berei met 100 gram groente per liter water.

Sap: uittreksel van die mengsel van die hele plant, 100 gram per dag teenbloedarmoede.

Stroop: kook 'n pond raap in twee liter water. Gaan verby, voeg 1 kg suiker by en kook in stroop. Teen die pynlike hoes.

  • Eksterne gebruik:

Warm poultice: gebruik die pulp van die raap.
________________________________________

Groeiende raap

Dit is blootgestel halfskadu dat u raap die suksesvolste sal wees, warm weer maak hulle veselagtig en hol. Boe ... Wat die grond betref, dit moet wees sout, eerder kleierig en vars (maar geen pap aarde nie!).

Pasop vir kalksteen in 'n te groot hoeveelheid, dit verminder die opbrengs en kwaliteit.

  1. Om te lees: Raapverbouing, van saai tot oes

________________________________________
Truuk

Die brose mae sal hulle verkies nuwe raap, minder ryk aan swael, word hulle beter verteer.
________________________________________

Die raap in 'n pot? As u kies vir plat variëteite, is dit moontlik in potte van 30 cm diep.

________________________________________
Pasop vir diertjies!

Koolvlieg, raapvlieg, vlooikewer, vlinder, saagvlieg en slak ... Ouch, ouch, ouch ... Hulle het seer!
________________________________________

Soorte en variëteite raap

Die sogenaamde "seisoenale" variëteite:

  • Lente en somer rape, om te saai van Maart tot Junie:

"De Norfolk" (alles wit), "Tokyo F1" (almal wit), "Milanrooi", "de Nancy" (pers kraag), "des Vertus Marteau", "Jaune boule d'or" (effens soet vlees) , “Blanc des halles”.

Laat variëteite:

  • Herfs en winter raap, om van Junie tot Augustus te saai:

"Globe wit met pers kraag", "Hard winter wit".

Die variëteite om te dwing:

  • Raap te dwing, om in Februarie-Maart te saai:

"Raap van Milaan" (helderpienk kraag), "Raap Nantais" (silindries en wit), "Raap van Croissy" (silindries en wit)

Raap in die kombuis

Die raap word geëet gekook, in bykos (wild, eend) maar ook in mash aartappels, radyse en raap-bo-sop, pot au feu, groentetuinier. U kan dit ook proe rou, gerasper (nuwe raap).

Goed om te weet: ons kook die jong blare soos spinasie of voeg dit by die sop!

Voedingsbydraes:

21 kcal / 100 g. Raap is ryk aan vitamiene C, B3 en B6, in vesel- en spoorelemente (yster, kalium en kalsium). Dit is kalmerend en diureties.

________________________________________
Gourmet-idee:

Dit is onregverdig en tog is die raap dikwels nie geliefd nie. Jong en sag met sy rooskleurige wangbene, blyk hy 'n uitstekende nuwe groente. In een navarin lente, rondom a gebraaide hoender met wortels en raap of gekaramelliseer met wit uie ... En selfs stoom met 'n bietjie botter. Dit sal u smaakknoppies verheug!

Blandine Merlin


Video: Live reactie op David Blaines Ascension u0026 Voetbalverhaaltjes - Recht voor je Raap Podcast #43 (Julie 2021).