Plante en gesondheid

Onkruid vol deugde


Hulle dra hul naam sleg! Die meeste "onkruid" is plante met baie eienskappe, wat u veral aan tafel kan geniet.

  • Verwyder onkruid
  • Gesondheidsvoordele van brandnetels
  • Paardebloem, nie net 'n onkruid nie
  • Gesondheidsvoordele van paardebloem

Eetbare onkruid

Die meeste onkruide - 'n ander naam vir onkruid - is nie giftig nie, inteendeel!

Hul blare is dikwels ryker aan voedingstowwe as gekweekte groente.

Diegene van diebrandnetel is dus drie keer yster ryker as spinasie.

Die bronne van proteïene, vitamiene en minerale, ryk aan verskillende geure, verryk daaglikse geregte.

Probeer egopod, weegbree, lamskwarte, melkbos of swart mosterd!

Om nie eens te praat van plante waarvan die blomme, soos malva, slaaie kleur kan gee nie.

Onkruid in die kombuis

Die blare word gewoonlik gekook soos spinasie in sop, gratingen, quiches, flans of hartige pasteie.

Die kleintjies kan in slaaie geëet word.

Ten slotte het 'n groot aantal onkruide medisinale eienskappe en kan ekstern of intern gebruik word om alledaagse kwale te behandel.

Om te weet hoe om spesies te herken, is dit belangrik om na 'n gespesialiseerde boek te verwys.

U kan ook opleiding in wilde oes neem, vra die verenigings in u departement.

Laat die onkruid leef

Die dae is verby dat ons hierdie ongewenste mense met swaar onkruiddoders uitgeroei het. Goed ingeligte tuiniers wil nou in vrede met onkruid leef. Op kaal grond speel dit 'n rol as grondbedekking, aangesien dit die grond beskerm, belug en voed, veral danksy hul wortels wat diep voedingsstowwe soek.

In die groentetuin moet onkruid uiteraard bestry word. Hulle kan dus tydens die saaipunt uitgetrek en in kompos geplaas word, sodat hulle nie met die groei van gekweekte plante meeding nie. Maar sodra hulle volwasse is, kan hulle tot 'n sekere mate saamwoon, veral as dit verbruik word, wat 'n uitstekende manier is om hul uitbreiding te beperk.

Om te lees : Die goeie onkruid, deur François Couplan, uitgegee deur Sang de la Terre.

François Couplan bied ook kursusse in die ontdekking van eetbare en medisinale plante aan, meer inligting op www.couplan.com.

L. H.

  • Om te ontdek: ons artikels gewy aan die paardebloem


Video: Onkruid verwijderen op een ecologische manier (Julie 2021).