Tuinmaak

Brandnetel, goeie meisie


Dit is skerp, indringend ... maar dit is ook een van die beste medisinale plante wat tot ons beskikking is! Brandnetel, net so nuttig in die kombuis as in die tuin, verdien ons respek.

Baie brandnetels met brandende hare floreer in die woestyn, op die walle en langs die paaie, wek herinneringe aan die kinderjare aan om op 'n fiets te val of om vriende te grap. Onder die dertig soorte van die geslag is die grootste brandnetel (urtica dioica) en die brandnetel (urtica urens) die algemeenste in Frankryk.

Hierdie kruidagtige plant wat as 'onkruid' beskou word, is eintlik vol deugde. Die stingels en blare is vol met voedingstowwe en minerale (magnesium, swael, stikstof, yster), wat nuttig is vir behandeling in die tuin, maar ook vir kook en aftreksel.

  • Gesondheid: voordele vir die gesondheid en deugde van brandnetel

Brandnetel: Veelsydige vloeibare mis

In die vorm van mis, brandnetel is 'n uitstekende natuurlike kunsmis, sowel as 'n afweermiddel en 'n antiswam om te veg teen myte, plantluise, donsskimmel en poeieragtige skimmel. Dit kan ook in die kompos opgeneem word om die gisting daarvan te aktiveer.

Te maak brandnetel mismeng 1 kg gekapte brandnetels (blare en stingels, moenie jou handskoene om te pluk nie) met 10 liter re├źnwater in 'n hout- of plastiekhouer meng. Bedek, plaas in die skaduwee en roer af en toe. Maserasie duur 5 tot 10 dae, afhangende van die temperatuur. Die vloeibare mis is gereed as die borrels verdwyn het.

Filter dit (gebruik byvoorbeeld ou broekiekouse) en gooi dit in plastiekblikke. Gebruik dit as 'n bespuiting op die blare van plante teen swamme en insekte; in die wortels natmaak om dit te versterk.

Brandnetel: Magiese bestanddeel

Mineraliserende, ontwaterende en diuretiese, brandnetelblare kan hul voedingseienskappe teen 'n laer koste in die kombuis bied.

Gekies sag of as dit gekap word, steek dit nie, sodat u dit rou kan gebruik om die pietersielie in al u voorbereidings: slaaie, rou groente, ens. Gaar, hulle is gaar soos spinasie, in sop, quiches, pasteie, pesto, poffertjies, omelette, ens. Vars of gedroog, kan hulle as 'n infusie geneem word, as 'n remineraliserende behandeling voor elke nuwe seisoen (tel drie koppies per dag, vir drie weke).

Oes in alle gevalle "organiese" blare deur plante te pluk ver van bewerkte en behandelde lande.

Laure Hamann


Video: Tolla van der Merwe - Die draadloos (Julie 2021).