Vis / skulpvis

Eensydige salm: so lekker


Eensydige salm behels die kook van die salmfilet aan die een kant net op warm kole, gewoonlik op die braai of op 'n houtvuur.

Beide sag en lekker, dit is ongetwyfeld een van die edelste maniere om salm te proe, wat al sy geheime openbaar.

Bestanddele vir 4 persone:

  • 1 dik filet salm, ongeveer 650 g
  • Sommige pienk bessies
  • 'N Paar stringe van roosmaryn
  • Dille

Eensydige salmresep

Hier is 'n resep wat in die somer op die braai of in die winter by die kaggel gedoen kan word as u een het.

Begin deur die vuur of braai aan te steek. As dit 'n houtvuur is, moet u die vuur 1 tot 2 uur tevore aansteek om goeie kole te hê.

Haal die salmfilet uit,

  • Geur die bokant met 'n paar pienk bessies
  • Voeg 'n paar takkies roosmaryn en dille by

Plaas die salmfilet op 'n vel aluminiumfoelie om nie die onderkant te verbrand nie

  • Sit die salmvel na onder op die braai of op die houtvuur
  • Kook tien minute, of selfs 'n bietjie langer as die salm baie dik is
  • Moenie die salm omdraai nie

Die hele punt van eensydige salm is dat dit slegs aan die een kant gaar is en die topvleis amper rou laat.

U kan goed dien as begeleiding Ratatouille louwarm, een preie fondue, of 'n gestoomde aartappel, dis heerlik!

Geniet jou ete !


Video: The Manhattans - Shining Star ft. Gerald Alston, Blue Lovett Official Music Video (Augustus 2021).