Aromatiese middels

Suring: 'n unieke smaak


Suring is 'n heerlike aromatiese plant waarvan die blare met 'n suur en baie herkenbare smaak geëet word.

Samevattend, wat u moet weet:

Van : Rumex acetosa
Gesin : Polygonaceae
Tik : Kruideryplant

Hoogte
: 25/30 cm
Blootstelling : Sonnig, halfskadu en skaduwee
Grond : Vars, taamlik ryk

Oes : Junie tot Februarie

  • Gesondheid: voordele en deugde van suring

Maklik om te groei en met die vermoë om alleen te vermeerder, sal u ook waardeer vir sy vele medisinale eienskappe.

Saai en plant van suring

Suring word op 'n koel plek gesaai waar die son nie te warm is nie, dit is 'n plant waarin veral gewild sal wees gedeeltelik skaduwee plek.

Suring is baie goed in potte vir 'n terras of balkon.

Saai suur goed:

Voordat u suur begin saai, moet u in gedagte hou dat hierdie plant baie indringend is, want dit floreer vinnig.

  • Die periode vir die saai van suring begin tot einde van die winter onder skuiling of aan lente in die grond.
  • Spasieer die lyne minstens 30-40 cm.
  • Saai elke 25 cm in 'n sak en bedek dit dan met 'n dun lagie grond.
  • Hou die grond effens klam.
  • Dun sodra dit na vore kom om net die sterkste plante aan te hou.
  • Gaan voort om gereeld water te gee.

Plant die suring:

Gekoop in 'n pot of emmer, sal u suring in die lente of herfs plant. Blootstelling maak nie saak nie, want dit floreer in die son of in die skaduwee.

Verkies hulle koel en taamlik ryk grond en indien moontlik vermy te kalkagtige gronde.

  • Spasieer elke plant minstens 20 cm in alle rigtings.
  • Die plant sal jaar na jaar op dieselfde plek weer groei.

Vermenigvuldig die suring

Die suringverdeling is die maklikste en vinnigste manier om u suringplante te vermeerder.

Suring vermeerdering vind ook plaas in die lente as in die herfs.

  • Grawe die suursteel op en neem soveel as moontlik van die wortelbal.
  • Skei die stomp met 'n skerp gereedskap of 'n graaf.
  • U kan die stomp soveel as wat u wil skei, solank daar minstens een blaar oor is om weer te plant.
  • Plant elke ministomp weer met ten minste een blaar.
  • Water gereeld.

Verdeel suring word ook aanbeveel vir 3-4 jaar oue plante om die plant wat mettertyd uitput, te regenereer.

Kweek en instandhouding van suring

Maklik om te groei en in stand te hou, het suring 'n bietjie sorg nodig om die oes te verbeter en elke plant so lank as moontlik te laat hou.

Die eerste reël is om te voorkom dat suring na saad gaan.

  • Wanneer blomme verskyn, verwyder die stingels wat dit ondersteun om blaarontwikkeling te verseker.
  • Skoffel en onkruid gereeld om die suring om onkruid te voorkom.
  • Water in geval van hoë hitte en / of langdurige droogte.
  • Bring in die winter kompos of mis om die grond vir die volgende jaar aan te pas.

Kweek van suring in potte:

In potte is suur des te meer bang vir 'n gebrek aan water en moet dit dus gereeld natgemaak word sodra die grond op die oppervlak droog is.

Dit word aanbeveel om elke jaar weer te verpotten om aan die behoeftes van die plant te voldoen.

Siektes en parasiete wat suring beïnvloed

Suring is redelik rustiek en bestand teen siektes en is nie baie sensitief nie, maar kan nogtans binnegedring word deur plantluise of verslind deur slakke en slakke.

  • Die gewone behandelings vir plantluise en naakslakke moet u vinnig oorval.

Oes van suur

Pluk die blare Soos dinge vorder deur diegene wat die mees ontwikkelde is, te prioritiseer.

Vermy die pluk van blare wat minder as tien sentimeter groot is.

Die 1ste jaar, wag 3 maande na saai voordat u die eerste blare pluk.

U hou die suring in die groente-kompartement van die yskas om dit binne 3 dae na oes te verteer.

Suring vries ook baie goed, dus kan dit die hele winter geëet word.

Verskillende soorte suring

Hier is 'n paar interessante sorrelsoorte vir hul smaak en verbouingseienskappe.

Die vier hoofsoorte suur:

  • Gewone suring: dit is die algemeenste en bied die grootste blare.
  • Spinasie-suring of ewige suring: soortgelyk aan spinasieblare in vorm en grootte.
  • Ronde suring: Baie groen en baie rond, dit is 'n meer oorspronklike suring.
  • Houtsuring: Dit het groen blare met pers are.

"Large de Belleville" : grootblaar

"Blonde de Lyon" : stadig om na sade te gaan

"Sanguine" : met helderrooi blare.

Diespinasie suring, rumex patienta, blyk minder suur te wees.

Skape-suring, rumex acetosella, kom voor in droë en sanderige plekke in die hele Frankryk. Ander verwante spesies groei in die berge, soos die suurpootjie, rumex scutatus, en groen of alpineer, rumex alpestris. Hulle word almal soos suring gebruik.

Om te weet van suring

Die suring is oorspronklik uit Europa en Asië ryk aan vitamien C en besonder aromaties. Suring kan maklik in die meeste gematigde klimaat gekweek word.

Ons leen hom medisinale deugde in die behandeling van rumatiek, sowel as vir dieverbeterde spysvertering.

Toksisiteit van suring:

Suring is ryk aan soute van oksaalsuur, dus moet sommige pasiënte dit nie doen nie. Mense met jig, artritis, rumatiek en mense wat geneig is tot klippe, moet dit uit hul dieet verwyder.

Suur, suur is nie toegelaat by pasiënte met maagsere of maagsuur nie. Onthou egter dat die jong blare baie minder suur is, sodat dit van tyd tot tyd en in klein hoeveelhede geëet kan word.

  • Gesondheid: voordele en deugde van suring

Slim wenk oor suring

Dit is raadsaam om die stingels te sny wanneer dit na saad gaan om oormatige verspreiding van die plant te voorkom.


  1. Lees ook: al ons artikels en resepte wat aan suring toegewy is

© precinbe


Video: The Cold War - OverSimplified Part 1 (Julie 2021).