Plante en gesondheid

Aspers: voordele en deugde


Aspersies (Aspersies officinalis) is 'n rhizomatous meerjarige plant wat tot die Liliaceae-familie behoort.

Die oorsprong in Europa en Wes-Asië is alreeds daarvoor gebruik terapeutiese eienskappe in die oudheid en vandag erken ons baie voordele en deugde vir ons gesondheid.

  • Groentetuin: hoe om aspersies goed te kweek
  • Kombuis: resepte met aspersies

Aspersies en die gesondheidsvoordele daarvan

  • Ryk aan kalium, magnesium en vitamiene B en C, aspersies help om ons te dekdaaglikse voedingsbehoeftes met 'n baie lae kalorie-inname: dit kan sonder matigheid verbruik word.
  • Aspersies het eiendommeantioksidante wat die skade wat veroorsaak word deurvrye radikale in die liggaam, betrokke by die voorkoms van kardiovaskulêre siektes, van sommige kankers en ander siektes wat verband hou met veroudering van selle.
  • Aspersies bevat ook sagte vesels goed verdra deur die liggaam en wat 'n stimulerende uitwerking het op derm deurvoer.
  • Erken vir sydiuretiese deugde, aspersies is effektief teen Waterretensie en diearteriële hipertensie. Dit word dikwels aanbeveel om oedeem in die onderste ledemate te voorkom. Let wel, aspersies word nie aanbeveel in die geval van versteurings nie inflammatories urienweg of klippe.
  • Goed om te weet : in geval van inname van a klein skerp voorwerp (speld- of spitsoort), eet 'n goeie hoeveelheid gekookte aspersies met hul toue stertjies. Dit is nie spysverteringstelsel nie, hulle sal die voorwerp bedek sodat u dit kan doenontruim sonder vrees.

Groeiende aspersies vir die voordele daarvan

  • Aspersies benodigvolle son Maar sagte hitte, en 'n sanderige, diep, koel en humusryke grond.
  • Jy sal nodig hê wag drie jaar voordat u van u eerste aspersies kan geniet, dan produseer 'n plantasie tien jaar per bos aspersies per plant.
  • Aspersies groeiondergronds en bly wit solank dit deur die grond beweeg, in algehele duisternis. Maar sodra dit in die lig van die dag is, draai dit napers, dan aangroen. Pluk is dus 'n wedloop teen tyd omdat aspersies kan groeitot 15 cm op een dag!
  • Groentetuin: hoe om aspersies goed te kweek

As u aspersies aangeval word deur klou vrot('n pers sampioen) moet jy dit dadelik uittrek. En in hierdie spesifieke geval, moet u nooit aspersies op dieselfde plek herplant nie.

As die aarde te nat is, roes sal die aspersieblare uitdroog. Oor die aspersies vlieg, dit lê sy eiers aan die punt van die spiese en maak dit onversoenbaar. Uiteindelik het die besie ('n kewer) ontgin en vernietig die stingels.

Aspersies in die kombuis vir die voordele daarvan

  • Kies u aspersies noukeurig! Die staaf moet reguit, glad en ferm wees, die knop moet nou skale hê, en die hak moet effens blink en klam wees.
  • Gekookte aspersies, warm of koud, kan met verskillende souse bedien word: wit, hollandaise, mousseline of vinaigrette. Dit is ook heerlik in 'n Omelet of met gekookte eiers: dit vervang die tradisionele mouillette!
  • Jy kan hou dieklomp aspersies tot drie dae in die yskas skerper, toegedraai in 'n lap, punte na bo.
  • Gaar aspersies kan nie geberg word nie. Hulle verloor hul geur en word sag.
  • Kombuis: resepte met aspersies

Voedingsinname

30 kcal / 100 g. Aspersies word sterk aanbeveel in diëte omdat dit baie diuretika is. Daarbenewens bied dit vitamiene A, B1, B2, B5, B6, C, PP, kobalt, kalsium, fosfor en mangaan.


Video: Normen, waarden en deugden - Ethiek de basis (Julie 2021).