Vis / skulpvis

Salm met aspersies


Die lente dui uiteindelik op die koms van aspersies, so hier is 'n heerlike salmgebaseerde resep wat u smaakkliere sal verbly ...

Bestanddele vir 4 persone:

  • 4 salmsteaks van ongeveer 150 g
  • 24 aspersies (ideaal 12 groen en 12 wit)
  • 1 sjalot
  • 1 skeut wynasyn
  • 10 cl witwyn
  • 15 cl vloeibare room
  • 6 Kersietamaties
  • 'N Paar mesclun blare
  • 1 suurlemoen
  • Dille, pietersielie, koljander, dragon, kerwel
  • Soutpeper

Salm met aspersies resep

Die resep vir salm met aspersies word die beste met vars aspersies gemaak, dit wil sê in die vroeë lente.

Voorbereiding van aspersies,

  • Skil die aspersies, was dit en bind dit saam
  • Kook 'n groot pot soutwater
  • Doop die aspersies en kook 20 minute, dreineer en hou warm

Berei die sous voor,

  • Terwyl die aspersies kook
  • Blansjeer die sjalot in 'n kastrol met 'n bietjie botter en olyfolie
  • Voeg 'n skeutjie asyn, 10 cl witwyn en die suurlemoensap by
  • Verminder die helfte en voeg 1 knop botter en 15 cl vloeibare room by
  • Voeg die gekapte vars kruie (Dille, pietersielie, koljander, dragon, kerwel) by
  • Meng alles goed en hou warm

Kook die salmsteaks,

  • Begin deur al die kante te verwyder en skoon te maak met skoon water
  • Plaas die salmsteaks op die rooster of in 'n pan en kook ongeveer tien minute op hul vel

Dit is dan tyd om aan te trek deur op elke bord 1 salmplaat, 6 aspersies, 'n paar mesclun-blare, 1 kersietamatie in 2 gesny, en alles bedek met sous.

Geniet jou ete !


Video: UGRAMM. Kannada Full Movie HD. With Subtitles in English. Roaring Star Srimurali. Haripriya (Julie 2021).