Geregte

Gevulde tamaties, 'n lekkerny!


Die gevulde tamaties kom net betyds aan, met mooi, groot, vlesige tamaties.

Bestanddele vir 6 tot 8 persone:

  • 8 mooi en vet tamaties
  • 500 g vleis (worsvleis of maalvleis)
  • 1 pragtig ui
  • 2 peuleknoffel
  • 1 klomp pietersielie ofbasiliekruid (of albei)
  • Toebroodjiebrood of raci-brood
  • 1 eier
  • Olyf olie
  • Soutpeper

Net so goed dieselfde dag as opwarming, hier is die resep vir gevulde tamaties.

Gevulde tamatie resep

Die sukses van die gevulde tamatie-resep lê veral in die keuse van tamaties, wat van 'n goeie grootte moet wees, en in die kook, wat lank genoeg moet wees, maar nie te sterk nie.

Begin deur die oond op 180 ° aan te skakel

  • Was die tamaties
  • Sny die bokant van elke tamatie af en hou die peduncle
  • Haal die vleis saggies uit die tamatie met 'n teelepel
  • Skil en kap dan die knoffel en ui
  • Kap die pietersielie of basiliekruid
  • Krummel die brood (jy kan enige soort brood gebruik, selfs 'n goeie saadbrood)

In 'n groot bak,

Meng die vleis met al die bestanddele en voeg dan 'n druppel olyfolie, sout en peper by.

  • Garneer elke tamatie met hierdie voorbereiding
  • Bedek met die hoed
  • Strooi indien nodig 'n paar knopiesampioene wat in 4 gesny is bo-oor, dit lyk goed.
  • Bak vir 1 uur

Kook is lank, maar dit laat toe tamaties om die vleis op te neem terwyl jy 'n effens versuikerde voorkoms aanneem.

In 'n kastrol kan jy gebruik die vleis van tamaties deur dit 20 minute op lae hitte te kook en bedek.

Aan die einde van hierdie 20 minute, voeg 1 eetlepel tamatiepasta by en meng alles om te dien sysous met rys byvoorbeeld.

Geniet jou ete !

Slim wenk oor gevulde tamaties

Gevulde tamaties is gewoonlik die beste verhit, wanneer die tamatievleis tyd gehad het om te verwar.

As u dit die vorige dag voorberei, is dit die beste om dit in die yskas te hou en dit weer in die oond te verhit, en bedek dit met aluminiumfolie sodat dit nie uitdroog nie.


Video: Kombuis - Sjef Izelle Hoffman - Spinasie-en-Tamatie-Gevulde Hoenderfillette - 9 Nov 2017 (Julie 2021).