Klein groentepatties: dit is vars!

As begeleiding van vis of vleis is die klein groentegalette 'n oorspronklike, ligte en smaaklike resep.

Bestanddele vir 4 persone:

Met hierdie bestanddele kan u ongeveer bereik 8 tot 12 patties afhangende van hul grootte.

2 aartappels
3 wortels
2 courgette
100 gr van ertjie
2 eetlepels koljander gebeitel
1 eetlepel basiliekruid vars gebeitel
2 eiers
Olyf olie
2 eetlepels gerasperde parmesaan

Hierdie resep vir pannekoeke met klein groente (aartappel, wortel, courgette en ertjies) is redelik maklik om te maak, sodat u u gaste kan verbaas!

Resep vir klein groentepannekoeke:

Hierdie stap is maklik en relatief vinnig. Vir die voorbereiding van klein groente hang dit hoofsaaklik van u af of u die groente nogal knapperig of goed gaar wil hê.

Begin deur te skil en dan die wasgoed te waswortels en dieaartappels
Was ditcourgette
As u gebruik ertjies ingemaak, haal dit uit, maar as dit vars is, moet dit eers leer.
Sny al die groente in baie klein blokkies (behalwe die ertjies)
Sweet al die groente in 'n pan met 'n bietjie olyfolie.
Klits die eiers in 'n slaaibak in 'n omelet
Voeg die basiliekruid en die koljander
Voeg dan al die groente by

Kook groentepannekoeke:

Die patties kook net 'n paar minute voor hulle dit bedien om die bros kant bo-op en smaakvol binne te hou.

Maak groentepannekoeke aan
As die bewerking vir u moeilik lyk, kan u die groente liggies verpletter om 'n meer homogene voorkoms te hê
Verhit 2 eetlepels olyfolie in 'n soteerpan
Verbruin elke pattie aan twee kante, die kook kan 5-6 minute per kant duur
Dreineer op absorberende papier indien nodig
Sout, peper
Sit dadelik voor